Éste platillo es muy fácil y es delicioso. Muy conocido en México y no puede faltar en un restaurante de comida mexicana o una taquería; es un plato imperdible, sencillo de hacer y con mucho sabor, te comparto las instrucciones para que lo prepares y disfrutes.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Corta la carne en pedazos de aproximadamente 2 cm
Pica la cebolla y los pimientos en trozos casi del mismo tamaño que los de la carne.
Pica el chile verde en trozos chicos.
Corta el tocino y el jamón en cuadritos de aproximadamente 1 cm
La salchicha córtala en trozos pequeños y el chorizo bien desmenuzado.
En una sartén espacioso coloca un poco de aceite. Cuando se haya calentado coloca los trozos de carne, tocino, jamón, salchicha y chorizo, hasta que este medio cocido.
Añade toda la verdura picada: cebolla, pimiento, chile y ajo. Sigue friendo, moviendo de vez en cuando, hasta que todo esté cocido a tu gusto.
Agrega la sal y justo antes de servir el alambre, coloca encima el queso oaxaca para que se derrita sobre la mezcla de carne y verduras.
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