Alambre de Res

Name: Alambre de Res
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 kilos de bistec de res; 2 pimientos, 1 verde y 1 rojo; al gusto de chile; 1/2 cucharadas de ajo molido; 1/4 kilos de queso oaxaca; 1/2 cebollas, picada en cuadros medianos; al gusto de sal; 100 gramos de chorizo; 100 gramos de jamón; 100 gramos de tocino; 100 gramos de salchicha

20 mins

15 mins

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4.461538

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Diana Nava

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Éste platillo es muy fácil y es delicioso. Muy conocido en México y no puede faltar en un restaurante de comida mexicana o una taquería; es un plato imperdible, sencillo de hacer y con mucho sabor, te comparto las instrucciones para que lo prepares y disfrutes.

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Ingredientes

4 porciones

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Preparación

Corta la carne en pedazos de aproximadamente 2 cm

Pica la cebolla y los pimientos en trozos casi del mismo tamaño que los de la carne. Pica el chile verde en trozos chicos.

Corta el tocino y el jamón en cuadritos de aproximadamente 1 cm La salchicha córtala en trozos pequeños y el chorizo bien desmenuzado.

En una sartén espacioso coloca un poco de aceite. Cuando se haya calentado coloca los trozos de carne, tocino, jamón, salchicha y chorizo, hasta que este medio cocido.

Añade toda la verdura picada: cebolla, pimiento, chile y ajo. Sigue friendo, moviendo de vez en cuando, hasta que todo esté cocido a tu gusto.

Agrega la sal y justo antes de servir el alambre, coloca encima el queso oaxaca para que se derrita sobre la mezcla de carne y verduras.