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Diana Nava

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Receta de Alambre de Res
Diana

Diana Nava

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Receta
1

Alambre de Res

20 minutos
Media
porciones 4
2
Éste platillo es muy fácil y es delicioso. Muy conocido en México y no puede faltar en un restaurante de comida mexicana o una taquería; es un plato imperdible, sencillo de hacer y con mucho sabor, te comparto las instrucciones para que lo prepares y disfrutes.

Ingredientes

  • 1/2 kilo de bistec de res
  • 2 piezas de pimiento 1 verde y 1 rojo
  • al gusto de chile
  • 1/2 cucharada de ajo molido
  • 1/4 de kilo de queso oaxaca
  • 1/2 pieza de cebolla picada en cuadros medianos
  • al gusto de sal
  • 100 gramos de chorizo
  • 100 gramos de jamón
  • 100 gramos de tocino
  • 100 gramos de salchicha

    Preparación

    Corta la carne en pedazos de aproximadamente 2 cm
    Pica la cebolla y los pimientos en trozos casi del mismo tamaño que los de la carne. Pica el chile verde en trozos chicos.
    Corta el tocino y el jamón en cuadritos de aproximadamente 1 cm La salchicha córtala en trozos pequeños y el chorizo bien desmenuzado.
    En una sartén espacioso coloca un poco de aceite. Cuando se haya calentado coloca los trozos de carne, tocino, jamón, salchicha y chorizo, hasta que este medio cocido.
    Añade toda la verdura picada: cebolla, pimiento, chile y ajo. Sigue friendo, moviendo de vez en cuando, hasta que todo esté cocido a tu gusto.
    Agrega la sal y justo antes de servir el alambre, coloca encima el queso oaxaca para que se derrita sobre la mezcla de carne y verduras.

    TIPS

    Utiliza una espátula para servir tu alambre. Acompáñalo con tortillas bien calientes (de harina de trigo o de maíz).

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    887
    kcal
    44%
    Carbohidratos
    22.0
    g
    7.3%
    Proteínas
    50.9
    g
    102%
    Lípidos
    66.6
    g
    102%
    Fibra dietética
    5.4
    g
    11%
    Azúcares
    3.0
    g
    3.3%
    Colesterol
    177
    mg
    59%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (2)
    AlekhaNdras XiméNz
    2017-12-04T13:04:49.00-06
    Excelente y muy práctica. Lo hice y me quedó riquísimo.
    Elena Vela
    2017-01-11T17:26:29.00-06
    Se puede sazonar el bitec con sal de ajo y un poco de jugo maggi para que tenga un mejor sabor
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