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Receta de Albóndigas en salsa
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Albóndigas en salsa

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En esta receta se combinan ingredientes que le dan un gran y característico sabor a la carne molida. En la preparación de la salsa resulta novedoso incluír un toque de vino tinto.
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Albóndigas en salsa
En esta receta se combinan ingredientes que le dan un gran y característico sabor a la carne molida. En la preparación de la salsa resulta novedoso incluír un toque de vino tinto.

Ingredientes

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  • 500 gramos de carne molida de res
  • 250 gramos de carne molida de cerdo
  • 1/4 de taza de pan molido
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 1 trozo de cebolla picada finamente
  • 1 huevo
  • 1/4 de cucharada de nuez moscada
  • 2 cucharadas de sal
  • 1/4 de cucharada de pimienta molida
  • 1/2 taza de queso parmesano
  • 3/4 de taza de agua caliente
  • aceites para freír
  • 1 lata de tomate molido (800 grs)
  • 1/4 de taza de vino tinto
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Albóndigas en salsa

Preparación

Se revuelven todos los primeros 11 ingredientes con las carnes.
Se forman bolitas.
Se fríen en aceite caliente hasta que doren.
Se sacan y en ese mismo aceite se fríe el jitomate molido, se agrega el vino y se revuelve.
Se integran a la salsa las albóndigas y se deja hervir a fuego medio a que la salsa espese, aproximadamente 15 minutos.
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TIPS

"Puede añadir orégano y albácar a la salsa. "

PRESENTACIÓN

"Para una comida completa puede poner espagueti y encima las albóndigas con la salsa."

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Calificaciones (3)
Tat guevara
2016-02-06T19:26:05.00-06
A través de iOS La preparé y quedó deliciosa :)
maria lira
2014-03-04T13:28:33.00-06
A través de Android Las prepare hoy para mis hijos.;)
Lolys Lomelì
2013-10-14T21:40:40.00-06
Muy buen sabor Apetitosa
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Albóndigas en salsa

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
598
kcal
30%
598 kcal
Carbohidratos
64.2
g
21%
64.2 g
Proteinas
43.7
g
87%
43.7 g
Lípidos
17.3
g
27%
17.3 g
Fibra dietética
5.1
g
10%
5.1 g
Azúcares
7.4
g
8.3%
7.4 g
Colesterol
118
mg
39%
118 mg
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