Albóndigas en salsa

Name: Albóndigas en salsa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gramos de carne molida, de res; 250 gramos de carne molida, de cerdo; 1/4 tazas de pan molido; 2 cucharadas de perejil, picado; 1 trozo de cebolla, picada finamente; 1 huevo; 1/4 cucharadas de nuez moscada; 2 cucharadas de sal; 1/4 cucharadas de pimienta, molida; 1/2 tazas de queso parmesano; 3/4 tazas de agua, caliente; aceites, para freír; 1 lata de tomate, molido (800 grs); 1/4 tazas de vino tinto