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Lolys Lomelì

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Receta de Albóndigas en salsa
Receta

Albóndigas en salsa

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En esta receta se combinan ingredientes que le dan un gran y característico sabor a la carne molida. En la preparación de la salsa resulta novedoso incluír un toque de vino tinto.
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Ingredientes

6 porciones
  • 500 gramos de carne molida, de res
  • 250 gramos de carne molida, de cerdo
  • 1/4 tazas de pan molido
  • 2 cucharadas de perejil, picado
  • 1 trozo de cebolla, picada finamente
  • 1 huevo
  • 1/4 cucharadas de nuez moscada
  • 2 cucharadas de sal
  • 1/4 cucharadas de pimienta, molida
  • 1/2 tazas de queso parmesano
  • 3/4 tazas de agua, caliente
  • aceites, para freír
  • 1 lata de tomate, molido (800 grs)
  • 1/4 tazas de vino tinto

Preparación

Se revuelven todos los primeros 11 ingredientes con las carnes.
Se forman bolitas.
Se fríen en aceite caliente hasta que doren.
Se sacan y en ese mismo aceite se fríe el jitomate molido, se agrega el vino y se revuelve.
Se integran a la salsa las albóndigas y se deja hervir a fuego medio a que la salsa espese, aproximadamente 15 minutos.

PRESENTACIÓN

Para una comida completa puede poner espagueti y encima las albóndigas con la salsa.

TIPS

Puede añadir orégano y albácar a la salsa.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Tat Guevara
06/02/2016 19:26:05
A través de iOS La preparé y quedó deliciosa :)
maria lira
04/03/2014 13:28:33
A través de Android Las prepare hoy para mis hijos.;)
Lolys Lomelì
14/10/2013 21:40:40
Muy buen sabor Apetitosa

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