En esta receta se combinan ingredientes que le dan un gran y característico sabor a la carne molida. En la preparación de la salsa resulta novedoso incluír un toque de vino tinto.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Se revuelven todos los primeros 11 ingredientes con las carnes.
Se forman bolitas.
Se fríen en aceite caliente hasta que doren.
Se sacan y en ese mismo aceite se fríe el jitomate molido, se agrega el vino y se revuelve.
Se integran a la salsa las albóndigas y se deja hervir a fuego medio a que la salsa espese, aproximadamente 15 minutos.
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