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Receta

Albóndigas

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Prueba este delicioso platillo casero. Las albóndigas son deliciosas y una receta muy completa que seguro toda tu familia amará. Prepáralas y consiente a todos en casa.

Ingredientes

4 porciones
  • 500 gramos de carne de res molida
  • 1/2 taza de arroz cocido
  • 1/4 de taza de hierbabuena finamente picada
  • 1/4 de taza de perejil finamente picado
  • 1 pizca de orégano
  • 2 piezas de calabaza partida en cubitos
  • 2 piezas de zanahoria partida en cubitos
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1 pieza de huevo
  • 3 tazas de caldillo de tomate

    Preparación

    Mezcla la carne con el arroz, el perejil, hierbabuena, orégano, huevo, sal y pimienta.
    Forma las bolitas, sin amasar mucho la carne.
    En una olla vierte el caldillo de tomate, agerga las zanahorias y la calabaza. Agrega las albóndigas, tapa y deja cocinar a fuego medio por unos 25 minutos.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña con arroz blanco y/o tortillas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    270
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    28.1
    g
    9.4%
    Proteínas
    27.2
    g
    54%
    Lípidos
    5.4
    g
    8.4%
    Fibra dietética
    1.9
    g
    3.9%
    Azúcares
    0.1
    g
    0.2%
    Colesterol
    66.1
    mg
    22%
    Esha
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