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Receta de Albondigas de la Casa
Receta

Albondigas de la Casa

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Esta receta es un delicioso platillo de albondigas de la casa para que disfrutes con toda tu familia. Prepara este tradicional platillo y acompaña con aguas frescas, ya sea de horchata, limon o jamaica; y tambien agregale tortillas.

Ingredientes

6 porciones
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 cebollas, chica finamente picada
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1/3 tazas de salsa ranchera
  • 1/4 tazas de arroz blanco
  • hierbabuenas, fresca
  • sal
  • agua
  • 750 gramos de sirloin, molido
  • 2 jitomates, maduros finamente picados
  • 2 cucharadas de cebolla, picada
  • 1 clara de huevo
  • pimientas
  • 4 ramitas de hierbabuena

Preparación

Sofrie la cebolla y el ajo en una olla grande a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva.
Cuando la cebolla se haya cristalizado, agrega la salsa ranchera, agua, arroz, hierbabuena y sal.
Calienta hasta hervir.
Mientras tanto, combina la carne molida con los jitomates, 2 cucharadas de cebolla, clara de huevo, hierbabuena, sal y pimienta.
Forma bolitas y ponlas en la olla con el liquido hirviendo.
Reduce la flama, tapa y cocina a fuego bajo durante 30 minutos o hasta que la carne este cocida y el arroz blando.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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