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Receta de Albóndigas en Chipotle con Arroz
Receta
2

Albóndigas en Chipotle con Arroz

45 minutos
Baja
4 porciones
1
Una receta para chuparse los dedos, picoso pero sabroso. No vas a a dejar de comer, una receta única y 100% mexicana disfrútenla y buen provecho.

Ingredientes

  • 1/2 kilo de carne molida
  • 1 taza de arroz
  • 1 lata de chile chipotle
  • 3 tomates
  • sal
  • pimientas
  • jugo sazonador
  • avenas
  • 2 huevos
  • zanahorias
  • consomés en polvo de tomate
  • aceites
  • 3 tazas de agua
  • consomés de pollo

    Preparación

    Vamos a preparar la carne en un recipiente hondo, ponemos la carne, los 2 huevos, la avena, la sal, pimienta y el jugo sazonador al gusto,revolvemos todo muy bien y empezamos a hacer las bolitas.
    Una vez teniendo las bolitas en un sartén hondo ponemos un poco de aceite con poca de sal a fuego medio y empieza a poner las bolitas y las tapamos por 5 min.
    Mientras se cuecen un poco empezamos a hacer la salsa, ponemos en la licuadora los 3 tomates, la lata de chipotle y un cubo de consomé. Licuamos y lo agregamos al sartén con las albóndigas durante 30 min.
    Mientras cocinan hacemos el arroz en otro sartén ponemos el arroz con 2 tazas de agua, con la zanahoria y consomé de pollo durante 20 min.

    TIPS

    Trata de que no se te acabe el agua del arroz porque si no se puede quemar.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    288
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    22.5
    g
    7.5%
    Proteínas
    30.5
    g
    61%
    Lípidos
    8.2
    g
    13%
    Fibra dietética
    1.5
    g
    3.1%
    Azúcares
    3.1
    g
    3.4%
    Colesterol
    178
    mg
    59%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (1)
    Jalil Blanco
    2014-03-18T21:21:15.00-06
    delicioso y baratao muy facil de realizar y con un sabor riquisimo :), ademas que los ingredientes son muy baratos :)
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