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Santiago Ortiz

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Receta de Albóndigas Envueltas en Tocino
Receta

Albóndigas Envueltas en Tocino

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Un sábado tranquila en tu casa y te enteras que tú esposo invitó a sus amigos a ver el fútbol y no sabes que prepararles, ésta receta te va a salvar. Deliciosas albóndigas envueltas en tocino. ¡Riquísimas!
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Ingredientes

8 porciones
  • 500 gramos de carne de res, molida (de preferencia Sirloin)
  • 1 huevo, batido
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadas de orégano seco
  • 1/2 manojos de perejil, picado
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1/2 tazas de azúcar morena
  • 1/2 tazas de chile rojo, molido
  • 300 gramos de tocino, cortado en rebanadas gruesas
  • aceites, al gusto
  • palillos, cantidad necesaria

Preparación

Mezcla la carne, el huevo, comino, orégano, perejil y pimienta. Forma bolitas de 5 centímetros de ancho.
Agrega aceite a una sartén y sella las albóndigas.
Coloca en un tazón el azúcar y el chile en polvo. Pasa las albóndigas por ésta mezcla.
Corta las rebanadas de tocino por la mitad. Envuelve las albóndigas con tocino y colócales un palillo para asegurar el tocino.
Acomoda las albóndigas en una charola previamente engrasada y hornea a 200° C por 20 minutos.

PRESENTACIÓN

Sirve las albóndigas sin palillo, las puedes acompañar con aderezo ranch o un aderezo de queso azul.

TIPS

Si quieres un sabor más intenso, puedes utilizar 250 gramos de carne de cordero molida (pídela a tu carnicero) y 250 gramos de carne molida de res.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Gabriel Argandoña
17/07/2019 15:24:53
Una delicia
Constanza Constanza
02/06/2016 10:33:03
Mmmmmmmmmmm Se ven exquisitas. Las haré.
Talytha HG
05/06/2015 00:15:27
MMM DELICIOSAS!!! Tal vez.... Mañana las haga.....

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