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Santiago Ortiz
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Receta de Albóndigas Envueltas en Tocino
Receta

Albóndigas Envueltas en Tocino

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Un sábado tranquila en tu casa y te enteras que tú esposo invitó a sus amigos a ver el fútbol y no sabes que prepararles, ésta receta te va a salvar. Deliciosas albóndigas envueltas en tocino. ¡Riquísimas!
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Ingredientes

8 porciones
  • 500 gramos de carne de res, molida (de preferencia Sirloin)
  • 1 huevo, batido
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadas de orégano seco
  • 1/2 manojos de perejil, picado
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1/2 tazas de azúcar morena
  • 1/2 tazas de chile rojo, molido
  • 300 gramos de tocino, cortado en rebanadas gruesas
  • aceites, al gusto

Preparación

Mezcla la carne, el huevo, comino, orégano, perejil y pimienta. Forma bolitas de 5 centímetros de ancho.
Agrega aceite a una sartén y sella las albóndigas.
Coloca en un tazón el azúcar y el chile en polvo. Pasa las albóndigas por ésta mezcla.
Corta las rebanadas de tocino por la mitad. Envuelve las albóndigas con tocino y colócales un palillo para asegurar el tocino.
Acomoda las albóndigas en una charola previamente engrasada y hornea a 200° C por 20 minutos.

PRESENTACIÓN

Sirve las albóndigas sin palillo, las puedes acompañar con aderezo ranch o un aderezo de queso azul.

TIPS

Si quieres un sabor más intenso, puedes utilizar 250 gramos de carne de cordero molida (pídela a tu carnicero) y 250 gramos de carne molida de res.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
362.3
kcal
18.12%
Carbohidrato, por diferencia
15.2
g
5.07%
Proteína
16.4
g
32.8%
Lípido total (grasa)
26
g
40%
100
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Gabo Argandoña
17/07/2019 15:24:53
Una delicia
Constanza Constanza
02/06/2016 10:33:03
Mmmmmmmmmmm Se ven exquisitas. Las haré.
Talytha HG
05/06/2015 00:15:27
MMM DELICIOSAS!!! Tal vez.... Mañana las haga.....

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