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Albóndigas Estofadas Rellenas de Queso
85 minutos
Baja
6 porciones
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No dejes de preparar estas increíbles albóndigas de res rellenas de queso asadero con una deliciosa salsa hecha a base de gravy de res La Costeña® y un picosito sabor a chile chipotle. Son ideales para la hora de la comida y su centro de queso hace toda la diferencia.
Ingredientes
Preparación
Para las albóndigas, en un bowl mezcla la carne con el pan molido, el ajo, la cebolla, el orégano, la mostaza, la sal, la pimienta y el huevo.
Con ayuda de tus manos forma las albóndigas rellenando con los cubitos de queso. Reserva.
En una sartén profundo, calienta el aceite con la mantequilla y cocina la cebolla, el ajo, el poro, el apio, y la zanahoria. Agrega el Gravy de res La Costeña®, el caldo de res y el chipotle La Costeña®. Deja que suelte el hervor, retira del fuego y enfría ligeramente.
Licúa la preparación anterior hasta obtener una salsa homogénea.
En el mismo sartén, sella las albóndigas a fuego alto con un poco de aceite. Agrega la salsa, baja el fuego y deja cocinar las albóndigas tapadas hasta que estén cocidas. Alrededor de 30 minutos, sazona con sal y pimienta.
Sirve con la salsa.
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¿Cocinaste esta receta? |
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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
396
kcal
20%
Carbohidratos
13.9
g
4.6%
Proteínas
32.4
g
65%
Lípidos
23.5
g
36%
Fibra dietética
1.0
g
1.9%
Azúcares
2.8
g
3.1%
Colesterol
102
mg
34%
Califica esta Receta.
Calificaciones (2)
Dudggan Mex
2017-12-18T17:17:29.00-06
Muy rico
Francisco de Jesus Peña Lee
2017-12-17T22:48:43.00-06
Muy buenas
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