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Receta de Albóndigas Picositas al Chipotle
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Brenda Mariel

Brenda Mariel Arias S.
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Albóndigas Picositas al Chipotle

55 min
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Las albóndigas son de nuestros platillos favoritos, dentro de la cocina mexicana, ¿Quién no ha probado unas albóndigas hechas por mamá? Ya no habrá pretextos para prepararlas con esta receta casera.
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Albóndigas Picositas al Chipotle
Las albóndigas son de nuestros platillos favoritos, dentro de la cocina mexicana, ¿Quién no ha probado unas albóndigas hechas por mamá? Ya no habrá pretextos para prepararlas con esta receta casera.

Ingredientes

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  • 1 kilo de carne de res molida
  • 4 cucharadas de cebolla finamente picada
  • 2 piezas de huevo
  • 1 taza de arroz cocido
  • 4 piezas de huevo duro cortados en cuartos
  • 8 piezas de jitomate asados
  • 1 lata de chile chipotle adobado
  • 1/4 de pieza de cebolla asada
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de aceite
  • al gusto de sal
  • 6 rebanadas de Pan Artesano®
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Albóndigas Picositas al Chipotle

Preparación

En un bowl agrega la carne, la cebolla, los huevos, mezcla hasta incorporar y sazona con sal.
Forma albóndigas colocando en medio el huevo cocido cierra Reserva.
Para la salsa, licúa los jitomates, con el chile chipotle, el ajo, la cebolla y el caldo de pollo.
En una olla calienta el aceite a fuego medio y vierte la salsa, deja cocinar por 10 minutos.
Agrega las albóndigas y cocina 15 minutos más o hasta que estén cocidas.
Sirve caliente y acompaña con Pan Artesano®
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TIPS

"Si lo prefieres puedes sustituir el huevo por queso panela."

PRESENTACIÓN

"En un plato hondo acompañado con Pan de Caja Artesano® "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Albóndigas Picositas al Chipotle

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
305
kcal
15%
305 kcal
Carbohidratos
14.3
g
4.8%
14.3 g
Proteinas
34.5
g
69%
34.5 g
Lípidos
11.9
g
18%
11.9 g
Fibra dietética
0.3
g
0.6%
0.3 g
Azúcares
1.1
g
1.2%
1.1 g
Colesterol
89.4
mg
30%
89.4 mg
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