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Pan Bimbo

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Albóndigas Picositas al Chipotle

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Las albóndigas son de nuestros platillos favoritos, dentro de la cocina mexicana, ¿Quién no ha probado unas albóndigas hechas por mamá? Ya no habrá pretextos para prepararlas con esta receta casera.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 kilo de carne de res molida
  • 4 cucharadas de cebolla finamente picada
  • 2 piezas de huevo
  • 1 taza de arroz cocido
  • 4 piezas de huevo duro cortados en cuartos
  • 8 piezas de jitomate asados
  • 1 lata de chile chipotle adobado
  • 1/4 de pieza de cebolla asada
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de aceite
  • al gusto de sal
  • 6 rebanadas de Pan Artesano®

    Preparación

    En un bowl agrega la carne, la cebolla, los huevos, mezcla hasta incorporar y sazona con sal.
    Forma albóndigas colocando en medio el huevo cocido cierra Reserva.
    Para la salsa, licúa los jitomates, con el chile chipotle, el ajo, la cebolla y el caldo de pollo.
    En una olla calienta el aceite a fuego medio y vierte la salsa, deja cocinar por 10 minutos.
    Agrega las albóndigas y cocina 15 minutos más o hasta que estén cocidas.
    Sirve caliente y acompaña con Pan Artesano®

    PRESENTACIÓN

    En un plato hondo acompañado con Pan de Caja Artesano®

    TIPS

    Si lo prefieres puedes sustituir el huevo por queso panela.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    305
    kcal
    15%
    Carbohidratos
    14.3
    g
    4.8%
    Proteínas
    34.5
    g
    69%
    Lípidos
    11.9
    g
    18%
    Fibra dietética
    0.3
    g
    0.6%
    Azúcares
    1.1
    g
    1.2%
    Colesterol
    89.4
    mg
    30%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (7)
    Adriana Palomo
    24/06/2019 16:55:31
    Lo e hecho un par de veces, y salen riquisimas!
    Nury López
    05/07/2018 22:58:27
    Riquicimo
    Ana Ileana Robles
    25/06/2018 17:23:13
    Muy ricas y fáciles de preparar
    Catalina Lopez
    20/04/2018 21:42:26
    ESTUPENDO. MUCHAS GRACIAS.
    Mony García
    03/02/2018 09:56:49
    Falto agregar el arroz...🤔
    Ver más

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