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Albóndigas Picositas al Chipotle

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Las albóndigas son de nuestros platillos favoritos, dentro de la cocina mexicana, ¿Quién no ha probado unas albóndigas hechas por mamá? Ya no habrá pretextos para prepararlas con esta receta casera.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 kilo de carne de res molida
  • 4 cucharadas de cebolla, finamente picada
  • 2 huevos
  • 1 taza de arroz, cocido
  • 4 huevos, duro cortados en cuartos
  • 8 jitomates, asados
  • 1 lata de chile chipotle adobado
  • 1/4 cebollas, asada
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de aceite
  • al gusto de sal
  • 6 rebanadas de Pan Artesano®

Preparación

En un bowl agrega la carne, la cebolla, los huevos, mezcla hasta incorporar y sazona con sal.
Forma albóndigas colocando en medio el huevo cocido cierra Reserva.
Para la salsa, licúa los jitomates, con el chile chipotle, el ajo, la cebolla y el caldo de pollo.
En una olla calienta el aceite a fuego medio y vierte la salsa, deja cocinar por 10 minutos.
Agrega las albóndigas y cocina 15 minutos más o hasta que estén cocidas.
Sirve caliente y acompaña con Pan Artesano®

PRESENTACIÓN

En un plato hondo acompañado con Pan de Caja Artesano®

TIPS

Si lo prefieres puedes sustituir el huevo por queso panela.

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Calificaciones (8)
Rene Aaron Ruiz Ochoa
13/05/2020 11:14:44
Las hice y quedaron muy ricas a mi esposa le gustaron muchon
Adriana Palomo
24/06/2019 16:55:31
Lo e hecho un par de veces, y salen riquisimas!
Nury López
05/07/2018 22:58:27
Riquicimo
Ana Ileana Robles
25/06/2018 17:23:13
Muy ricas y fáciles de preparar
Catalina Lopez
20/04/2018 21:42:26
ESTUPENDO. MUCHAS GRACIAS.
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