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Pilar Perez

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Receta de Albóndigas Rápidas
Receta

Albóndigas Rápidas

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Una receta con pocos ingredientes y lo mas sencillo de elaborar, espero les guste.Es la base para ir preparándolas de lo mas sencillo y sin muchos ingredientes y poco presupuesto.

Ingredientes

4 porciones
  • 1 kilo de carne molida de res
  • sal
  • 2 latas de tomate en lata
  • 1 cucharadita de aceite
  • pimientas

    Preparación

    Se calienta en una cazuela la cucharadita de aceite y se le agrega la salsa de tomate a que se sazone, se sal pimienta, y se baja la temperatura.
    En un recipiente hondo se coloca la carne molida y se sazona con la sal y la pimienta, se mezcla muy bien y se forman bolas del tamaño de una pelota de golf, al hacerlas es importante apretar las bolas de carne muy fuertemente para que no pierdan su forma al cocinarse.
    Se sube la temperatura del caldillo de tomate y se va agregando de a poco con cuidado 1 por una las albóndigas que salen aproximadamente 10, se le incorpora un poco mas de agua a cubrir las albóndigas y se revuelve un poco y se deja cocinar sin mover por 15 minutos. Y si prefieren que la salsa este mas espesa dejen otros 5 minutos a fuego alto o hasta lograr la espesura deseada.

    PRESENTACIÓN

    Se puede presentar con arroz a un lado, o sobre un espagueti cocido, o solitas en un plato para disfrutarlas. Y la recalentarlas ponerlas en un baguette y sea un lonche rico.

    TIPS

    Para lograr que las albóndigas no se despeguen o se rompan en la cocción deben comprar carne de 90-10 (90 de carne y 10 de grasa)y apretarlas lo mas posible al formar las pelotitas.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    287
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    0.0
    g
    0.0%
    Proteínas
    48.5
    g
    97%
    Lípidos
    9.9
    g
    15%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    132
    mg
    44%
    Esha
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    Calificaciones (5)
    Pilar Perez
    03/12/2018 21:27:15
    MUCHAS GRACIAS POR SUS COMENTARIOS
    nidia olea
    29/06/2015 21:11:46
    ME DA GUSTO SABER QUE TE FUE UTIL, GRACIAS A TI POR PREPARALAS Y QUETE HAYAN GUSTADO.
    Raquelito Gonzalez
    29/06/2015 21:11:11
    A TU SERVICIO SIEMPRE
    Raquelito Gonzalez
    03/04/2015 10:56:11
    albondigas gracias.x las recetas rapidas y fácil de hacer
    nidia olea
    13/03/2014 15:06:44
    A través de Android muy ricas y practicas me sacaron de un apuro y a mi niño de tres años le encantaron. le agregue arroz a la mezcla y listo.

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