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Receta de Albóndigas Rellenas de Queso Crema
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Albóndigas Rellenas de Queso Crema

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Para los amantes de las albóndigas, te dejamos esta deliciosa receta de albóndigas de res rellenas de queso crema en una caldosita salsa de chipotle hecha a base de la deliciosa salsa BBQ Hunt’s® Chipotle. No podrás creer lo ricas que quedan.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 paquete de queso crema, 190 g
  • 2 cucharadas de perejil, finamente picado
  • 1 cucharadita de mostaza
  • al gusto de sal y pimienta
  • 500 gramos de carne de res molida
  • 1 cucharada de polvo de ajo
  • 1/2 tazas de queso parmesano, rallado
  • 1/2 tazas de queso crema
  • 4 jitomates, para la salsa
  • 1/8 cebollas, para la salsa
  • 1 diente de ajo, para la salsa
  • 2 chiles morita, asados y remojados para la salsa
  • 1/4 tazas de Salsa Bbq Chipotle Hunt´S ®, para la salsa
  • 1/4 tazas de caldo de pollo, para la salsa
  • 1 cucharada de cilantro fresco, para la salsa
  • 1 cucharada de aceite
  • al gusto de perejil, para decorar

Preparación

En un bowl, mezcla el queso crema con el perejil, la mostaza y sazona con sal y pimienta. Reserva.
Para las albóndigas, mezcla la carne molida de con el polvo de ajo, el queso parmesano y el queso crema. Sazona con sal y pimienta y forma las albóndigas con tus manos, rellenando con la mezcla anterior de queso crema y perejil. Reserva.
Para la salsa, licúa los jitomates con la cebolla, el ajo, el chile morita, la salsa BBQ Hunt’s® chipotle, el caldo, el cilantro, sal y pimienta.
En una olla a fuego medio, calienta el aceite y fríe las albóndigas hasta dorar. Agrega la salsa y deja que suelte el hervor. Tapa y cocina 20 minutos o hasta que la salsa esté espesa y las albóndigas cocidas. Rectifica sazón.
Sirve las albóndigas decoradas con perejil y acompañadas de arroz.

PRESENTACIÓN

Sirve las albóndigas con la salsa y acompaña con arroz.

TIPS

Sella las albóndigas con aceite para que no se desjuguen a la hora de la cocción con la salsa.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
165.6
kcal
8.28%
Carbohidrato, por diferencia
6.2
g
2.07%
Proteína
10.1
g
20.2%
Lípido total (grasa)
11.3
g
17.38%
100
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Calificaciones (8)
Ricardo Luna Rios
09/03/2021 16:01:31
Se ve delicioso
Gema Villagra
13/01/2021 14:31:13
Le agregué un huevo a la carne para q no se me desbaratara y en vez de freir, las metí a la freidora de aire, quedan divinas
1366764880151005
09/01/2020 20:56:14
las prepare y son deliciosas :) es genial
Estefany Medina
28/12/2019 12:20:05
Buena receta para hoy hacer de comer
Ivonne López Ovalle
09/09/2019 10:24:03
Se ven deliciosas, las prepararé hoy!
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