Albóndigas Rellenas de Queso Crema

Name: Albóndigas Rellenas de Queso Crema
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 paquete de queso crema, 190 g; 2 cucharadas de perejil, finamente picado; 1 cucharadita de mostaza; al gusto de sal y pimienta; 500 gramos de carne de res molida; 1 cucharada de polvo de ajo; 1/2 tazas de queso parmesano, rallado; 1/2 tazas de queso crema; 4 jitomates, para la salsa; 1/8 cebollas, para la salsa; 1 diente de ajo, para la salsa; 2 chiles morita, asados y remojados para la salsa; 1/4 tazas de Salsa Bbq Chipotle Hunt´S ®, para la salsa; 1/4 tazas de caldo de pollo, para la salsa; 1 cucharada de cilantro fresco, para la salsa; 1 cucharada de aceite; al gusto de perejil, para decorar

20 mins

30 mins

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Hunts

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Para los amantes de las albóndigas, te dejamos esta deliciosa receta de albóndigas de res rellenas de queso crema en una caldosita salsa de chipotle hecha a base de la deliciosa salsa BBQ Hunt’s® Chipotle. No podrás creer lo ricas que quedan.

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Ingredientes

4 porciones

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Preparación

En un bowl, mezcla el queso crema con el perejil, la mostaza y sazona con sal y pimienta. Reserva.

Para las albóndigas, mezcla la carne molida de con el polvo de ajo, el queso parmesano y el queso crema. Sazona con sal y pimienta y forma las albóndigas con tus manos, rellenando con la mezcla anterior de queso crema y perejil. Reserva.

Para la salsa, licúa los jitomates con la cebolla, el ajo, el chile morita, la salsa BBQ Hunt’s® chipotle, el caldo, el cilantro, sal y pimienta.

En una olla a fuego medio, calienta el aceite y fríe las albóndigas hasta dorar. Agrega la salsa y deja que suelte el hervor. Tapa y cocina 20 minutos o hasta que la salsa esté espesa y las albóndigas cocidas. Rectifica sazón.

Sirve las albóndigas decoradas con perejil y acompañadas de arroz.