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Receta de Albóndigas Rellenas de Queso Crema
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Albóndigas Rellenas de Queso Crema

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Para los amantes de las albóndigas, te dejamos esta deliciosa receta de albóndigas de res rellenas de queso crema en una caldosita salsa de chipotle hecha a base de la deliciosa salsa BBQ Hunt’s® Chipotle. No podrás creer lo ricas que quedan.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 paquete de queso crema 190 g
  • 2 cucharadas de perejil finamente picado
  • 1 cucharadita de mostaza
  • al gusto de sal y pimienta
  • 500 gramos de carne de res molida
  • 1 cucharada de polvo de ajo
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1/2 taza de queso crema
  • 4 jitomates para la salsa
  • 1/8 de cebolla para la salsa
  • 1 diente de ajo para la salsa
  • 2 chiles morita asados y remojados para la salsa
  • 1/4 de taza de Salsa BBQ Chipotle Hunt´s ® para la salsa
  • 1/4 de taza de caldo de pollo para la salsa
  • 1 cucharada de cilantro para la salsa
  • 1 cucharada de aceite
  • al gusto de perejil para decorar

Preparación

En un bowl, mezcla el queso crema con el perejil, la mostaza y sazona con sal y pimienta. Reserva.
Para las albóndigas, mezcla la carne molida de con el polvo de ajo, el queso parmesano y el queso crema. Sazona con sal y pimienta y forma las albóndigas con tus manos, rellenando con la mezcla anterior de queso crema y perejil. Reserva.
Para la salsa, licúa los jitomates con la cebolla, el ajo, el chile morita, la salsa BBQ Hunt’s® chipotle, el caldo, el cilantro, sal y pimienta.
En una olla a fuego medio, calienta el aceite y fríe las albóndigas hasta dorar. Agrega la salsa y deja que suelte el hervor. Tapa y cocina 20 minutos o hasta que la salsa esté espesa y las albóndigas cocidas. Rectifica sazón.
Sirve las albóndigas decoradas con perejil y acompañadas de arroz.

PRESENTACIÓN

Sirve las albóndigas con la salsa y acompaña con arroz.

TIPS

Sella las albóndigas con aceite para que no se desjuguen a la hora de la cocción con la salsa.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
440
kcal
22%
Carbohidratos
15.7
g
5.2%
Proteínas
37.7
g
75%
Lípidos
26.0
g
40%
Fibra dietética
1.1
g
2.2%
Azúcares
11.1
g
12%
Colesterol
123
mg
41%
Esha
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Calificaciones (4)
Ivonne López Ovalle
09/09/2019 10:24:03
Se ven deliciosas, las prepararé hoy!
Elena Padilla
27/08/2019 23:16:09
Riquísima esta comida, gracias Kiwilumon
Mahelett Floress
14/08/2019 14:59:45
Delicioso!!!!!!!!!!! No soy amante del perejil así que no agregué mucho pero de ahí en más está RIQUÍSIMO!
Génesis Zambrano
08/08/2018 18:39:40
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