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Receta de Albondiguitas Botaneras de Chipotle
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Receta de Albondiguitas Botaneras de Chipotle
Receta
1

Albondiguitas Botaneras de Chipotle

30 minutos
Baja
8 porciones
1
Las albondiguitas botaneras es la entrada ideal para una sabrosa comida o es la botana perfecta para compartir con los amigos. Deliciosas albóndigas del tamaño de un bocado que vienen acompañadas de una estupenda salsa de chipotle.
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Ingredientes

  • 1/4 de taza de salsa Chipotle Cocina Mestiza®
  • 4 piezas de jitomate muy maduro (para la salsa)
  • 1 trozo de cebolla (para la salsa)
  • 500 gramos de carne molida de res
  • 3 cucharadas de menta fresca
  • 3 rebanadas de tocino frito y en trocitos
  • 3 cucharadas de arroz cocido
  • 1 pieza de huevo
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
  • aceites cantidad necesaria

    Preparación

    Para formar las albóndiguitas: En un tazón mezclar los ingredientes de las albondiguitas y formar bolitas de 1 cm diámetro. Colocarlas en un plato extendido.
    Para hacer la salsa: poner todos los ingredientes en la licuadora y moler. En una olla mediana calentar 1 o 2 cucharadas de aceite y colar la salsa de jitomate sobre éste. Agregar una cucharadita de sal y una de pimienta. Revolver.
    Añadir las albóndigas y tapar. Cocer durante 20 minutos.
    Ajustar sazón de Salsa Chipotle Cocina Mestiza y sal y pimienta.

    PRESENTACIÓN

    Servir con tortillas o pan.

    TIPS

    Puedes usar carne molida de cerdo o de pollo.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    83.9
    kcal
    4.2%
    Carbohidratos
    2.6
    g
    0.9%
    Proteínas
    12.4
    g
    25%
    Lípidos
    2.5
    g
    3.9%
    Fibra dietética
    0.4
    g
    0.8%
    Azúcares
    0.3
    g
    0.3%
    Colesterol
    33.1
    mg
    11%
    Esha
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