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Receta de Albondiguitas Botaneras de Chipotle
Receta

Albondiguitas Botaneras de Chipotle

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Las albondiguitas botaneras es la entrada ideal para una sabrosa comida o es la botana perfecta para compartir con los amigos. Deliciosas albóndigas del tamaño de un bocado que vienen acompañadas de una estupenda salsa de chipotle.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1/4 tazas de salsa, Chipotle Cocina Mestiza®
  • 4 jitomates, muy maduro (para la salsa)
  • 1 trozo de cebolla, (para la salsa)
  • 500 gramos de carne molida, de res
  • 3 cucharadas de menta fresca
  • 3 rebanadas de tocino, frito y en trocitos
  • 3 cucharadas de arroz, cocido
  • 1 huevo
  • sal, al gusto
  • pimientas, al gusto
  • aceites, cantidad necesaria

Preparación

Para formar las albóndiguitas: En un tazón mezclar los ingredientes de las albondiguitas y formar bolitas de 1 cm diámetro. Colocarlas en un plato extendido.
Para hacer la salsa: poner todos los ingredientes en la licuadora y moler. En una olla mediana calentar 1 o 2 cucharadas de aceite y colar la salsa de jitomate sobre éste. Agregar una cucharadita de sal y una de pimienta. Revolver.
Añadir las albóndigas y tapar. Cocer durante 20 minutos.
Ajustar sazón de Salsa Chipotle Cocina Mestiza y sal y pimienta.

PRESENTACIÓN

Servir con tortillas o pan.

TIPS

Puedes usar carne molida de cerdo o de pollo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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