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Receta

Pacholas Multisabor

25 minutos
Baja
4 porciones
1
Deliciosas pacholitas (hamburguesas) con mucho sabor y poca grasa. Perfecto para que compartas con tú familia una tarde de domingo, ideal para hacerlas al carbón y acompañadas de unas ricas papas fritas o una deliciosa ensalada.

Ingredientes

  • 400 gramos de carne molida
  • 1/2 taza de cebolla finamente picada
  • 1/2 manojo de cilantro fresco picado finamente
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 2 cucharadas de jugo Maggi
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 1 pieza de huevo
  • 1/2 taza de pan molido
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
  • 8 rebanadas de queso manchego
  • 50 gramos de tocino magro picado

    Preparación

    Mezcla todos los ingredientes con un tenedor o con las manos.
    Divide la masa en dos, y luego en cuatro, así hasta llegar a 8 partes iguales.
    Con cada parte haz una bolita y luego aplástalas con las manos hasta que queden de medio cm de grosor (aproximadamente).
    Fríelas en un sartén antiadherente con muy poquito aceite bien caliente, o bien, ásalas en una parrilla.
    Cuando estén cocidas y doraditas por ambos lados sácalas y pon una rebanada de queso en cada una.
    Sirvelas acompañadas de catsup, con alguna ensalada o con las papas de tu preferencia.

    PRESENTACIÓN

    Sírvelas en un pan para hamburguesa.

    TIPS

    El huevo y el pan molido ayudan a que las pacholas tengan consistencia y no se desbaraten al freirlas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    276
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    26.5
    g
    8.8%
    Proteínas
    27.4
    g
    55%
    Lípidos
    6.4
    g
    9.8%
    Fibra dietética
    2.2
    g
    4.3%
    Azúcares
    4.0
    g
    4.5%
    Colesterol
    60.7
    mg
    20%
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