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Albondigón Relleno de Verduras

50 min
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Receta fácil de hacer, y te va rendir ademas es multi usos, puede ser parte de tu menú del día como plato fuerte y si te queda un poco puede ser parte de un sándwich por la mañana.
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Albondigón Relleno de Verduras
Receta fácil de hacer, y te va rendir ademas es multi usos, puede ser parte de tu menú del día como plato fuerte y si te queda un poco puede ser parte de un sándwich por la mañana.

Ingredientes

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  • 1 kilo de carne de res molida
  • 1/4 de kilo de tocino en tira
  • zanahorias peladas y en tiras
  • chayotes pelado en tiras
  • calabacitas en tiras
  • pimientos en tiras
  • ajos en trozo McCormick®
  • sal
  • pimientas
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Albondigón Relleno de Verduras

Preparación

A la carne molida agrega sal, pimienta y ajo en polvo, y extiéndela sobre un lienzo húmedo formando un rectángulo.
Sobre la carne coloca las verduras y enrolla la carne.
Envuelve el rollo con las tira de tocino.
Coloca en un molde para hornear y cubre con papel aluminio.
Hornea por aproximadamente 30 minutos. A los 15 minutos voltea para que se cocina y tome color por todos lados a las 30 minutos retira el aluminio y si deseas deja 5 minutos más para que se dore y tome color.
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TIPS

"El tocino puede ser molido junto con la carne al igual que los vegetales, de esta manera tus peques no lo pueden hacer a un lado para o comerlos, este caso tu albondigón tendrá un tono rosa. el relleno puede incluir queso o panela si te gusta u otros vegetales. Puedes bañar con alguna salsa, aquí entra tu creatividad, combina colores, usando una salsa blanca o de un rojo intenso o la preferida de tus peques. Si no comes carnes rojas puedes ser de pollo molido."

PRESENTACIÓN

"Rebana y sirve acompañado de arroz o ensalada."

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Calificaciones (2)
Anónimo
2016-05-25T17:00:28.00-06
Un dato más por favor Me podría decir el horno a cuantos grados debe estar o en el caso de mi horno que es por números del 1 al 5 en que numero lo horneo. Gracias
Laura Fernandez
2015-12-04T19:24:23.00-06
A través de iOS Muy rico
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Albondigón Relleno de Verduras

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
646
kcal
32%
646 kcal
Carbohidratos
20.2
g
6.7%
20.2 g
Proteínas
33.7
g
67%
33.7 g
Lípidos
47.4
g
73%
47.4 g
Fibra dietética
7.2
g
14%
7.2 g
Azúcares
0.0
g
0.0%
0.0 g
Colesterol
104
mg
35%
104 mg
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