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Receta de Albondigón Relleno de Verduras
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Albondigón Relleno de Verduras

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Receta fácil de hacer, y te va rendir ademas es multi usos, puede ser parte de tu menú del día como plato fuerte y si te queda un poco puede ser parte de un sándwich por la mañana.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 kilo de carne de res, molida
  • 1/4 kilos de tocino, en tira
  • zanahorias, peladas y en tiras
  • chayotes, pelado en tiras
  • calabacitas, en tiras
  • pimientos, en tiras
  • ajos en trozos Mccormick®
  • sal
  • pimientas

Preparación

A la carne molida agrega sal, pimienta y ajo en polvo, y extiéndela sobre un lienzo húmedo formando un rectángulo.
Sobre la carne coloca las verduras y enrolla la carne.
Envuelve el rollo con las tira de tocino.
Coloca en un molde para hornear y cubre con papel aluminio.
Hornea por aproximadamente 30 minutos. A los 15 minutos voltea para que se cocina y tome color por todos lados a las 30 minutos retira el aluminio y si deseas deja 5 minutos más para que se dore y tome color.

PRESENTACIÓN

Rebana y sirve acompañado de arroz o ensalada.

TIPS

El tocino puede ser molido junto con la carne al igual que los vegetales, de esta manera tus peques no lo pueden hacer a un lado para o comerlos, este caso tu albondigón tendrá un tono rosa. el relleno puede incluir queso o panela si te gusta u otros vegetales. Puedes bañar con alguna salsa, aquí entra tu creatividad, combina colores, usando una salsa blanca o de un rojo intenso o la preferida de tus peques. Si no comes carnes rojas puedes ser de pollo molido.

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Anónimo
25/05/2016 17:00:28
Un dato más por favor Me podría decir el horno a cuantos grados debe estar o en el caso de mi horno que es por números del 1 al 5 en que numero lo horneo. Gracias
Laura Fernandez
04/12/2015 19:24:23
A través de iOS Muy rico

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