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Receta de Albondigón Relleno de Verduras
Receta

Albondigón Relleno de Verduras

20 min
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Receta fácil de hacer, y te va rendir ademas es multi usos, puede ser parte de tu menú del día como plato fuerte y si te queda un poco puede ser parte de un sándwich por la mañana.

Ingredientes

6 porciones
  • 1 kilo de carne de res molida
  • 1/4 de kilo de tocino en tira
  • zanahorias peladas y en tiras
  • chayotes pelado en tiras
  • calabacitas en tiras
  • pimientos en tiras
  • ajos en trozo McCormick®
  • sal
  • pimientas

    Preparación

    A la carne molida agrega sal, pimienta y ajo en polvo, y extiéndela sobre un lienzo húmedo formando un rectángulo.
    Sobre la carne coloca las verduras y enrolla la carne.
    Envuelve el rollo con las tira de tocino.
    Coloca en un molde para hornear y cubre con papel aluminio.
    Hornea por aproximadamente 30 minutos. A los 15 minutos voltea para que se cocina y tome color por todos lados a las 30 minutos retira el aluminio y si deseas deja 5 minutos más para que se dore y tome color.

    PRESENTACIÓN

    Rebana y sirve acompañado de arroz o ensalada.

    TIPS

    El tocino puede ser molido junto con la carne al igual que los vegetales, de esta manera tus peques no lo pueden hacer a un lado para o comerlos, este caso tu albondigón tendrá un tono rosa. el relleno puede incluir queso o panela si te gusta u otros vegetales. Puedes bañar con alguna salsa, aquí entra tu creatividad, combina colores, usando una salsa blanca o de un rojo intenso o la preferida de tus peques. Si no comes carnes rojas puedes ser de pollo molido.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    646
    kcal
    32%
    Carbohidratos
    20.2
    g
    6.7%
    Proteínas
    33.7
    g
    67%
    Lípidos
    47.4
    g
    73%
    Fibra dietética
    7.2
    g
    14%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    104
    mg
    35%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Anónimo
    25/05/2016 17:00:28
    Un dato más por favor Me podría decir el horno a cuantos grados debe estar o en el caso de mi horno que es por números del 1 al 5 en que numero lo horneo. Gracias
    Laura Fernandez
    04/12/2015 19:24:23
    A través de iOS Muy rico

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