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Carnes y aves

Res

Albondigón relleno de verduras

Cecy VR

Recetas: 22

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Receta

Albondigón Relleno de Verduras

20 min

30 min

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2 comentarios

Cecy VR

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Receta fácil de hacer, y te va rendir ademas es multi usos, puede ser parte de tu menú del día como plato fuerte y si te queda un poco puede ser parte de un sándwich por la mañana.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

6 porciones

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1 kilo de carne de res molida
1/4 de kilo de tocino en tira
zanahorias peladas y en tiras
chayotes pelado en tiras
calabacitas en tiras
pimientos en tiras
ajos en trozo McCormick®
sal
pimientas

Preparación

A la carne molida agrega sal, pimienta y ajo en polvo, y extiéndela sobre un lienzo húmedo formando un rectángulo.

Sobre la carne coloca las verduras y enrolla la carne.

Envuelve el rollo con las tira de tocino.

Coloca en un molde para hornear y cubre con papel aluminio.

Hornea por aproximadamente 30 minutos. A los 15 minutos voltea para que se cocina y tome color por todos lados a las 30 minutos retira el aluminio y si deseas deja 5 minutos más para que se dore y tome color.

PRESENTACIÓN

Rebana y sirve acompañado de arroz o ensalada.

TIPS

El tocino puede ser molido junto con la carne al igual que los vegetales, de esta manera tus peques no lo pueden hacer a un lado para o comerlos, este caso tu albondigón tendrá un tono rosa. el relleno puede incluir queso o panela si te gusta u otros vegetales. Puedes bañar con alguna salsa, aquí entra tu creatividad, combina colores, usando una salsa blanca o de un rojo intenso o la preferida de tus peques. Si no comes carnes rojas puedes ser de pollo molido.

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Albondigón Relleno de Verduras

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

646

kcal

32%

Carbohidratos

20.2

6.7%

Proteínas

33.7

67%

Lípidos

47.4

73%

Fibra dietética

7.2

14%

Azúcares

0.0

0.0%

Colesterol

104

35%

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Calificaciones (2)

Anónimo

25/05/2016 17:00:28

Un dato más por favor Me podría decir el horno a cuantos grados debe estar o en el caso de mi horno que es por números del 1 al 5 en que numero lo horneo. Gracias