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Brocheta de Chile Poblano y Arrachera

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La mejor receta de brocheta de chile poblano y arrachera, ideal para una parrillada con amigos o para cambiar de rutina los platillos de la semana con tus hijos.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 paquete de queso crema, en Rebanadas
  • 3 chiles poblanos, asados
  • 400 gramos de arrachera
  • 1 cebolla morada
  • 6 tomates verdes
  • 2 chiles de árbol
  • 2 cucharadas de cebolla blanca
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cucharadas de cilantro fresco
  • al gusto de sal

Preparación

Cortar el chile y la cebolla en cuadros del mismo tamaño. Cocer la arrachera y cortar en cuadros del mismo tamaño que las verduras anteriores.
Sumergir el tomate en agua caliente y cocer. Licuar con el chile de árbol y el cilantro.
Saltear en aceite la cebolla y el ajo, agregar el tomate licuado y sazonar con sal. Dejar reducir.
Armar las brochetas intercalando un trozo de cebolla, Queso Crema Philadelphia®, carne y chile.
Acompañar con la salsa.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Cecy VR
12/06/2014 17:57:38
se ven delicioso excelente opción para la parrillada del dia del padre

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