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Jeyara

Jeyara Ramirez B
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Receta de Burrito en Capas Horneado
Receta

Burrito en Capas Horneado

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Es un platillo mexicano una nueva forma de preparar un rico burrito que puedes compartir con toda tu familia o amigos en cualquier momento ya sea para el desayuno o la cena.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 kilo de carne de res molida
  • 1 pimiento rojo, picado
  • 1 zanahoria, grande, picada
  • 1 cebolla, grande, picada
  • 2 dientes de ajo, bien picados
  • 2 latas de jitomate picado sin sal en lata, (14.5 oz cada una) de tomates en cubitos sin sal agregada, sin escurrir
  • 2 tazas de salsa mexicana
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 taza de elote
  • 6 tortillas de harina, cortadas por la mitad
  • 1 lata de frijoles refritos de lata
  • 1 paquete de queso, (8 oz) de queso estilo mexicano a los cuatro quesos desmenuzado
  • 1 Queso Crema Philadelphia®

Preparación

PRECALIENTA: el horno a 400ºF
DORA: la carne con el pimiento, la zanahoria, la cebolla y el ajo en una sartén grande antiadherente. Añade los tomates, la salsa y el comino; mezcla todo bien. Tapa la sartén; cocina, manteniendo un hervor suave durante 5 min. Retira la sartén del fuego. Incorpora los granos de elote a la mezcla.
ESPARCE: 2 tazas de la mezcla de tomate sobre el fondo de una fuente para hornear de 13x9 pulgs.; pon encima 4 mitades de tortillas con los lados cortados hacia el costado de la fuente. Cubre esto con capas de la mitad de los frijoles, 2-1/2 tazas de la mezcla de tomate restante y 1/2 taza del queso. Repite las capas. Pon encima las tortillas, la mezcla de tomate y el queso restantes; tapa la fuente con una hoja de papel aluminio, rociada con aceite en aerosol.
HORNEA: de 35 a 40 min. o hasta que esté completamente caliente; recuerda quitar el papel aluminio durante los últimos 5 min. Deja reposar el horneado 5 min. antes de cortarlo para servir.

PRESENTACIÓN

Unas hojas de menta para decorar y Sirve al momento.

TIPS

-Al cortar las tortillas por la mitad, se obtienen bordes rectos, fáciles de acomodar contra los costados de la fuente para hornear. -CÓMO ESPARCIR FÁCILMENTE LOS FRIJOLES REFRITOS: Pon los frijoles refritos en un tazón apto para microondas; tápalo

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Luis R. Schalch
29/06/2016 06:30:14
A través de iOS prácticamente es una lasagna improvisada

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