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Sara Salame


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Receta de Bolitas de Carne Molida
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Receta

Bolitas de Carne Molida

30 min
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Disfruta de ésta deliciosa receta de bolitas de carne molida, tienen 3 distintos tipos de carne y son deliciosas para acompañar con un arroz, una pasta o lo que se te antoje usa tu imaginación!
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Bolitas de Carne Molida
Disfruta de ésta deliciosa receta de bolitas de carne molida, tienen 3 distintos tipos de carne y son deliciosas para acompañar con un arroz, una pasta o lo que se te antoje usa tu imaginación!

Ingredientes

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  • 250 gramos de carne de puerco molida
  • 250 gramos de carne de res molida
  • 250 gramos de carne de ternera molida
  • 2 rebanadas de pan blanco
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1/4 de taza de perejil fresco picado
  • 2 cucharadas de sal gruesa
  • 1/2 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo
  • 1 huevo batido
  • 1/3 de taza de aceite de oliva
  • 6 tazas de salsa marinara o salsa de jitomate
  • al gusto de pimienta al gusto
  • 1/3 de taza de leche
  • peperoncinos
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Bolitas de Carne Molida
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Preparación

En un procesador de comida procese el pan blanco hasta obtener una harina de pan y mezcle con la leche.
Agregue en un recipiente hondo y mezcle el pan molido, la carne molida, el queso parmesano, el perejil, la sal, la cebolla, el ajo y el huevo. Mezcle bien con las manos y sazone con peperoncino y pimienta al gusto.
Con las manos haga 18 albondigas, serán del tamaño de bolas de golf.
En un sartén grande caliente el aceite de oliva a fuego medio. Cocine las albóndigas por aproximadamente 6-8 minutos y retire del aceite.
Regrese las albóndigas al sartén y vierta sobre ellas la salsa marinara. Permita que hierva la salsa y baje el fuego, permita que se cocinen las albondigas por 15 minutos más.
Sara

Sara Salame


TIPS

"Si no tiene salsa marinara la puede hacer cocinando en una olla 1/4 de taza de aceite de oliva, 1/4 taza cebolla picada, 4 dientes de ajo picado , 3 latas de jitomate picado y un manojo de albahaca. Cocine por 15 minutos."

PRESENTACIÓN

"Las albondigas las puede acompañar de spaghetti."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Bolitas de Carne Molida

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
528
kcal
26%
528 kcal
Carbohidratos
24.2
g
8.1%
24.2 g
Proteinas
41.5
g
83%
41.5 g
Lípidos
29.8
g
46%
29.8 g
Fibra dietética
6.9
g
14%
6.9 g
Azúcares
16.2
g
18%
16.2 g
Colesterol
156
mg
52%
156 mg
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