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Sara Salame

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Receta de Bolitas de Carne Molida
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Receta

Bolitas de Carne Molida

30 minutos
Media
porciones 6
1
Disfruta de ésta deliciosa receta de bolitas de carne molida, tienen 3 distintos tipos de carne y son deliciosas para acompañar con un arroz, una pasta o lo que se te antoje usa tu imaginación!
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Bolitas de Carne Molida
Disfruta de ésta deliciosa receta de bolitas de carne molida, tienen 3 distintos tipos de carne y son deliciosas para acompañar con un arroz, una pasta o lo que se te antoje usa tu imaginación!

Ingredientes

  • 250 gramos de carne de puerco molida
  • 250 gramos de carne de res molida
  • 250 gramos de carne de ternera molida
  • 2 rebanadas de pan blanco
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1/4 de taza de perejil fresco picado
  • 2 cucharadas de sal gruesa
  • 1/2 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo
  • 1 huevo batido
  • 1/3 de taza de aceite de oliva
  • 6 tazas de salsa marinara o salsa de jitomate
  • al gusto de pimienta al gusto
  • 1/3 de taza de leche
  • peperoncinos

Preparación

En un procesador de comida procese el pan blanco hasta obtener una harina de pan y mezcle con la leche.
Agregue en un recipiente hondo y mezcle el pan molido, la carne molida, el queso parmesano, el perejil, la sal, la cebolla, el ajo y el huevo. Mezcle bien con las manos y sazone con peperoncino y pimienta al gusto.
Con las manos haga 18 albondigas, serán del tamaño de bolas de golf.
En un sartén grande caliente el aceite de oliva a fuego medio. Cocine las albóndigas por aproximadamente 6-8 minutos y retire del aceite.
Regrese las albóndigas al sartén y vierta sobre ellas la salsa marinara. Permita que hierva la salsa y baje el fuego, permita que se cocinen las albondigas por 15 minutos más.

PRESENTACIÓN

Las albondigas las puede acompañar de spaghetti.

TIPS

Disfruta de ésta deliciosa receta de bolitas de carne molida, tienen 3 distintos tipos de carne y son deliciosas para acompañar con un arroz, una pasta o lo que se te antoje usa tu imaginación!

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
528
kcal
26%
Carbohidratos
24.2
g
8.1%
Proteínas
41.5
g
83%
Lípidos
29.8
g
46%
Fibra dietética
6.9
g
14%
Azúcares
16.2
g
18%
Colesterol
156
mg
52%
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