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Pay de Carne con Pan de Elote

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¿Te imaginas un pay de carne con pan de elote? Ahora es posible con esta receta con un delicioso y suave pay de elote acompañada de carne y gratinado con queso, con un sabor exquisito que sólo la Salsa Mexicana La Costeña ® puede darle.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 taza de harina de trigo, para el pay de maíz
  • 1 taza de harina de maíz, para el pay de maíz
  • 1 cucharadita de polvo para hornear, para el pay de maíz
  • 1 cucharadita de sal, para el pay de maíz
  • 1 huevo, para el pay de maíz
  • 1 taza de leche de vaca, para el pay de maíz
  • 1/2 tazas de mantequilla, fundida, para el pay de maíz
  • 1 taza de grano de elote, para el pay de maíz
  • 1 taza de tocino, finamente picado
  • 1/2 cebollas, finamente picada
  • 1 cucharada de ajo, finamente picado
  • 500 gramos de carne de res molida
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de tomillo
  • al gusto de sal y pimienta
  • 2 cucharadas de perejil, finamente picado
  • 400 gramos de Salsa Mexicana La Costeña ®, (1 frasco)
  • 1 1/2 tazas de queso manchego, rallado

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
En un bowl mezcla la harina de trigo, la harina de maíz, el polvo para hornear y sal.
En un bowl mezcla el huevo, la leche, la mantequilla, los granos de elote e integra los polvos poco a poco hasta tener una mezcla homogénea.
Vierte en un molde de pay previamente engrasado y hornea 20 minutos.
En una sartén cocina el tocino con la cebolla y el ajo. Agrega la carne molida de res, sazona con comino, tomillo, sal, pimienta y perejil. Cocina por 10 minutos. Reserva.
Pica el pan de elote con un tenedor, agrega la Salsa Mexicana La Costeña ®, añade la carne y el queso manchego.
Hornea por 5 minutos hasta que se gratine el queso.
Sirve caliente, acompañado con Salsa Mexicana La Costeña ®.

PRESENTACIÓN

Sobre un plato acompañado de una ensalada verde.

TIPS

Puedes agregar granos de elote La Costeña®.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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