Name: Empanada de Picadillo
Prep time: 65 min
Cook time: 65 min
Yield: 12
Cuisine: Argentina
Ingredients: 450 gramos de carne molida de res; 3 tazas de jitomate picado; 1 diente de ajo picado; 1 cebolla chica picada; 2 papas cocidas y cortadas en cubos; aceites; sal y pimienta al gusto; 1 cucharadita de sazonador italiano; 1 kilo de masa para empanadas

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Preparación

Dorar la carne, revolviendo de vez en cuando, en una sartén grande a fuego medio durante 10 min. o hasta que la carne esté bien doradita; escúrrelos. Vuelve a colocarlos en la sartén.

Agregar el resto de los ingredientes; revuelve. Deja que hiervan; mantén un hervor suave a fuego bajo y cocina durante 25 min., revolviendo cada 10 min.

Hacer bolitas con la masa de empanadas y aplastar en forma de disco. Agregar una cucharada de la mezcla a cada una doblar y freír en un sartén con aceite bien caliente. Escurrir el exceso de grasa en papel de cocina y servir.