Este picadillo con verduras queda delicioso, es una receta saludable y muy rica ideal para servir a la hora de la comida.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Calentar el aceite en una olla y sofreír la cebolla.
Agregar las papas, calabacita y zanahorias. Freír por 2 min.
Sellar la carne molida hasta que tome un color ligeramente dorado y se separe bien.
Licuar el jitomate con el agua y el ajo. Colar y verter en la olla de la carne.
Agregar el puré de tomate.
Dejar cocinar 10 min más a fuego lento con la hoja de laurel.
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