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Juana Cubillo
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Receta de Picadillo de Sirloin con Tocino
Receta

Picadillo de Sirloin con Tocino

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Delicioso y fácil picadillo de sirloin (solomillo) con tocino y papa.
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Ingredientes

6 porciones
  • 500 gramos de carne molida, de top sirloin
  • 6 rebanadas de tocino
  • 1 jitomate, mediano
  • 1 papa, grande
  • 4 cucharadas de cebolla, finamente picada
  • 1 pizca de perejil, seco
  • 1 pizca de comino
  • 1 cucharada de consomé de pollo
  • pimientas, al gusto
  • chiles chipotles, picado, al gusto

Preparación

Pica finamente el jitomate, la cebolla, la papa y el tocino.
En una cacerola que no esté al fuego, pon un poco de aceite en aerosol. Agrega la carne,jitomate picado, papa, cebolla,tocino, consomé de pollo, perejil,comino, chipotle al gusto y pimienta. Revuelve hasta integrar bien los ingredientes.
Tapa la cacerola y ponla a fuego lento por 35 minutos revolviendo ocasionalmente hasta que la carne esté perfectamente cocida.

PRESENTACIÓN

Sirve acompañado de arroz y tortillas.

TIPS

Pide en la carnicería que muelan el sirloin con el tocino lo cual facilita que se mezclen los ingredientes. No uses mucho comino ni pimienta pues dan un sabor muy fuerte a la carne.

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