RICARDO AGUILAR

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Rollo Tipo Sushi de Carne y BBQ

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Cuando tienes ganas de crear algo fácil de preparar, que pueda dejar con la boca abierta a la mayoría de las personas, ésta es la receta. Deliciosa, con un sabor increíble y con una imagen perfecta para servir sólo o acompañado. Un rico rollo de carne con salsa BBQ.

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Ingredientes

4 porciones

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1 kilo de carne de res molida
al gusto de sal
al gusto de pimienta
al gusto de salsa inglesa, o jugo maggi
250 gramos de tocino
200 gramos de queso manchego
1/2 cebollas
1 taza de salsa bbq original Hunt´S ®

Preparación

Precalienta el horno a 180 °C. Si tu horno es de números deberá ir entre el 2 y el 3.

Coloca la carne en un traste hondo para mezclar, salpimentar al gusto. Agrega dos cucharadas de salsa inglesa o jugo maggi Asegúrate de que todo quede bien mezclado.

Sobre el tapete para preparar sushi, coloca el tocino de manera horizontal, para que lo largo del tocino sea lo que le de la forma. Coloca suficientes rebanadas de tocino sobre tu tapete, entre más rebanadas, más largo será el rollo. Coloca la carne sobre el tocino creando una cama de 1 o 2 cm, dejando 1 cm libre de tocino de cada lado

Corta el queso en cuadros y colócalos al centro del rollo creando una línea vertical, este será el centro del rollo al doblarlo.

Usa el tapete para darle forma de sushi, asegurandote de que el tocino se toque a si mismo para que cierre bien. Usando una brocha para cocina, cubre todo el rollo con la Salsa BBQ Original Hunt´s ®.

Hornea por 25 min. Saca y vuelve a cubrir todo el rollo con la Salsa BBQ Original Hunt´s ® para darle un mejor sabor y acabado. Hornea por 25 min más.

Mientras esta el rollo en el horno, pica la media cebolla lo más finita que puedas. Corta dos rebanadas de tocino igual en trozos pequeños y fríe todo en una sartén a fuego medio, hasta que este totalmente dorado y crujiente.

Saca con cuidado el rollo del horno, dále un último retoque con Salsa BBQ Original Hunt´s ®. Cubre el rollo con la cebolla y el tocino para darle un acabado crujiente.

Corta en rebanadas no muy delgadas y sirve.