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Receta de Chop Suey de Carne y Pollo
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Receta

Chop Suey de Carne y Pollo

80 min
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Hay muchas formas de preparar Chop Suey, esta es una versión fácil, práctica y deliciosa que puedes preparar en casa y consentir a los tuyos. Su rico sabor les encantará.
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Chop Suey de Carne y Pollo
Hay muchas formas de preparar Chop Suey, esta es una versión fácil, práctica y deliciosa que puedes preparar en casa y consentir a los tuyos. Su rico sabor les encantará.

Ingredientes

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  • 500 gramos de carne de res
  • 500 gramos de pechuga de pollo
  • 1/4 de pieza de col o repollo
  • 2 piezas de zanahoria
  • 50 gramos de germen de soya
  • 1 pieza de cebolla
  • 1 pieza de pimiento amarillo
  • 1 pieza de pimiento rojo
  • 200 gramos de champiñón
  • 20 gramos de cebollín
  • 1 1/2 cucharadas de féculas de maiz
  • 1/2 taza de salsa de soya
  • 2 pizcas de sal
  • 1 taza de agua
  • 3/4 de taza de agua
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Chop Suey de Carne y Pollo
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Preparación

Corta las zanahorias, cebolla, pimientos, repollo y champiñones en tiritas. El pollo, el cebollín y la carne de res en trozos medianos.
Coloca el aceite en una cazuela honda y calentar a fuego medio. Fríe la cebolla hasta que se haga transparente.
Coloca el pollo en la cazuela, 3 minutos después coloca la carne de res, cocina por 3 minutos más. Agrega el cebollín, 1 pizca de sal y cocina por 3 minutos más.
Incorpora la zanahoria, unos minutos después el pimiento, añade el repollo y los champiñones. Cocina por 5 minutos más y agrega la taza de agua y la salsa de soya deja cocinar por 10 minutos.
En 3/4 de taza de agua disuelve la maizena con el fin de espesar la salsa de la cazuela.
En un plato coloca el germinado de soya y salsa de soya, reserva hasta que pasen los 10 minutos de cocción de la cazuela. Añade el germinado a la cazuela, junto con la salsa de soya que lleva y cocina por 5 minutos más.
Añade la fécula de maíz diluida y cocinar hasta que la salsa este especita.
Eun Kyung

Eun Kyung Kim


PRESENTACIÓN

"Acompaña con arroz o tallarines."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Chop Suey de Carne y Pollo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
231
kcal
12%
231 kcal
Carbohidratos
9.9
g
3.3%
9.9 g
Proteinas
22.5
g
45%
22.5 g
Lípidos
10.8
g
17%
10.8 g
Fibra dietética
2.4
g
4.9%
2.4 g
Azúcares
1.3
g
1.5%
1.3 g
Colesterol
59.9
mg
20%
59.9 mg
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