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Eun Kyung

Eun Kyung Kim

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Receta de Chop Suey de Carne y Pollo
Receta

Chop Suey de Carne y Pollo

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Hay muchas formas de preparar Chop Suey, esta es una versión fácil, práctica y deliciosa que puedes preparar en casa y consentir a los tuyos. Su rico sabor les encantará.
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Ingredientes

10 porciones
  • 500 gramos de carne de res
  • 500 gramos de pechuga de pollo
  • 1/4 coles, o repollo
  • 2 zanahorias
  • 50 gramos de germen de soya
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 pimiento rojo
  • 200 gramos de champiñón
  • 20 gramos de cebollín
  • 1 1/2 cucharadas de fécula de maiz
  • 1/2 tazas de salsa de soya
  • 2 pizcas de sal
  • 1 taza de agua
  • 3/4 tazas de agua

Preparación

Corta las zanahorias, cebolla, pimientos, repollo y champiñones en tiritas. El pollo, el cebollín y la carne de res en trozos medianos.
Coloca el aceite en una cazuela honda y calentar a fuego medio. Fríe la cebolla hasta que se haga transparente.
Coloca el pollo en la cazuela, 3 minutos después coloca la carne de res, cocina por 3 minutos más. Agrega el cebollín, 1 pizca de sal y cocina por 3 minutos más.
Incorpora la zanahoria, unos minutos después el pimiento, añade el repollo y los champiñones. Cocina por 5 minutos más y agrega la taza de agua y la salsa de soya deja cocinar por 10 minutos.
En 3/4 de taza de agua disuelve la maizena con el fin de espesar la salsa de la cazuela.
En un plato coloca el germinado de soya y salsa de soya, reserva hasta que pasen los 10 minutos de cocción de la cazuela. Añade el germinado a la cazuela, junto con la salsa de soya que lleva y cocina por 5 minutos más.
Añade la fécula de maíz diluida y cocinar hasta que la salsa este especita.

PRESENTACIÓN

Acompaña con arroz o tallarines.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (5)
Gabriela Guarayo
22/02/2020 18:56:37
Excelente receta
Elizabeth Rivera
13/10/2019 16:43:55
Excelente
Hector Lozano
23/09/2019 00:20:45
Muy buena receta
Alejandra Martinez
04/08/2019 15:42:21
Yo la hice y quedo riquisima
Maria Aguilar
10/07/2019 11:52:03
Falta calabaza y ejotes

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