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Elizabeth Huerta

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Receta de Chop Suey de Carne y Pollo
Receta

Chop Suey de Carne y Pollo

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Hay muchas formas de preparar Chop Suey, esta es una versión fácil, práctica y deliciosa que puedes preparar en casa y consentir a los tuyos. Su rico sabor les encantará.
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Ingredientes

10 porciones
  • 500 gramos de carne de res
  • 500 gramos de pechuga de pollo
  • 1/4 coles, o repollo
  • 2 zanahorias
  • 50 gramos de germen de soya
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 pimiento rojo
  • 200 gramos de champiñón
  • 20 gramos de cebollín
  • 1 1/2 cucharadas de fécula de maiz
  • 1/2 tazas de salsa de soya
  • 2 pizcas de sal
  • 1 taza de agua
  • 3/4 tazas de agua

Preparación

Corta las zanahorias, cebolla, pimientos, repollo y champiñones en tiritas. El pollo, el cebollín y la carne de res en trozos medianos.
Coloca el aceite en una cazuela honda y calentar a fuego medio. Fríe la cebolla hasta que se haga transparente.
Coloca el pollo en la cazuela, 3 minutos después coloca la carne de res, cocina por 3 minutos más. Agrega el cebollín, 1 pizca de sal y cocina por 3 minutos más.
Incorpora la zanahoria, unos minutos después el pimiento, añade el repollo y los champiñones. Cocina por 5 minutos más y agrega la taza de agua y la salsa de soya deja cocinar por 10 minutos.
En 3/4 de taza de agua disuelve la maizena con el fin de espesar la salsa de la cazuela.
En un plato coloca el germinado de soya y salsa de soya, reserva hasta que pasen los 10 minutos de cocción de la cazuela. Añade el germinado a la cazuela, junto con la salsa de soya que lleva y cocina por 5 minutos más.
Añade la fécula de maíz diluida y cocinar hasta que la salsa este especita.

PRESENTACIÓN

Acompaña con arroz o tallarines.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
96.9
kcal
4.85%
Carbohidrato, por diferencia
4.4
g
1.47%
Proteína
8.1
g
16.2%
Lípido total (grasa)
5.4
g
8.31%
100
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Miguel Camaran
26/01/2021 05:32:35
La probaré
Miguel Antonio Lora E
23/11/2020 11:13:47
Excelente receta quedó muy rica
Antonio Zepeda
01/08/2020 03:15:51
Gracias por la receta, me quedo muy rico.
Gabriela Guarayo
22/02/2020 18:56:37
Excelente receta
Elizabeth Rivera
13/10/2019 16:43:55
Excelente
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