Charlie Garcia

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Costillitas BBQ Hunt's

Name: Costillitas BBQ Hunt's
Prep time: 200 min
Cook time: 200 min
Yield: 5
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 kilo de costilla; 1 taza de salsa bbq original Hunt´S ®; al gusto de ajo, granulado para espolvorear; al gusto de aceite de oliva extra virgen, para lloviznarlo; 1 cucharada de clavo entero; al gusto de sal y pimienta; 3 cucharadas de jugo de limón; 12 onzas de cerveza clara; 1 taza de mermelada, de melocotón o albaricoque

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Costillitas BBQ Hunt's, Deliciosas y con todo el sabor de una buena parrillada, te traen todo el sabor de Hunt's. A cualquier persona que se las prepares se enamorara de ti.

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Ingredientes

5 porciones

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1 kilo de costilla
1 taza de salsa bbq original Hunt´S ®
al gusto de ajo, granulado para espolvorear
al gusto de aceite de oliva extra virgen, para lloviznarlo
1 cucharada de clavo entero
al gusto de sal y pimienta
3 cucharadas de jugo de limón
12 onzas de cerveza clara
1 taza de mermelada, de melocotón o albaricoque

Preparación

Precalienta el horno a 300 grados.

En una bandeja para hornear bordeada, sazona las costillas con sal, pimienta y ajo. Rocía con el aceite y espolvorea los clavos sobre las costillas y en la cacerola. Vierte la cerveza sobre las costillas, cubre con papel de aluminio.

Hornea durante 2 horas, hasta que la carne esté tierna.

Al retirar del horno, Coloca los jugos de la bandeja en una cacerola y resérvalo para más tarde.

Bate la Salsa BBQ Original Hunt´s ®, mermelada y jugo de limón y hierve a fuego alto hasta que se reduzca a 1 1/2 tazas, aproximadamente unos 20 minutos.

Precalienta el asador.

Coloca las costillas lado carnoso hacia abajo en el asador, barniza con la salsa y asa durante 7 minutos. Da la vuelta a las costillas y barniza el otro lado con la salsa. Asa durante 10 minutos, hasta que comience a carbonizar. Voltea nuevamente, barniza con el resto de la salsa y asa a la parrilla, hasta 10 minutos.

Deja reposar durante 10 minutos y sirve.