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Receta de Delicia de Cuete con Gravy
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Receta

Delicia de Cuete con Gravy

55 min
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Esta rica receta de cuete con gravy es un platillo que le encantará a todos, se puede acompañar con un cremoso puré de papa o verduras al vapor, para tener una comida deliciosa que podrás compartir con todos.
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Delicia de Cuete con Gravy
Esta rica receta de cuete con gravy es un platillo que le encantará a todos, se puede acompañar con un cremoso puré de papa o verduras al vapor, para tener una comida deliciosa que podrás compartir con todos.

Ingredientes

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  • 500 gramos de carne de res cuete
  • 1 diente de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 3/4 de taza de harina
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/4 de taza de leche
  • suficiente de caldo de carne el de la cocción
  • al gusto de sal y pimienta
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Delicia de Cuete con Gravy
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Preparación

Coloca la carne en la olla de presión, con ajo, sal y laurel durante 40 min.
En una sartén coloca el harina a que tome color doradito, evitando que se ponga café, sólo para darle un sabor tostado.
Se le agrega la mantequilla y un chorrito de leche para hacer el gravy, y se le agrega el caldo de res de la carne para darle el espesor. Sazonar con la sal y pimienta.
Se corta la carne en rodajas, para servir medallones.
Se agrega la carne al gravy y se deja hervir por unos minutos, ir agregando el caldo de pollo hasta dar la consistencia cremosa, que no se reseque.
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PRESENTACIÓN

"Se sirve en el plato, acompañado con arroz, verduras al vapor y se baña un poco con algo de gravy."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Delicia de Cuete con Gravy

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
501
kcal
25%
501 kcal
Carbohidratos
48.3
g
16%
48.3 g
Proteinas
19.9
g
40%
19.9 g
Lípidos
26.7
g
41%
26.7 g
Fibra dietética
10.4
g
21%
10.4 g
Azúcares
0.2
g
0.2%
0.2 g
Colesterol
51.7
mg
17%
51.7 mg
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