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Priscilla Ruiz

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Receta de Deliciosos Tacos de Tripa y Lengua
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Receta
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Deliciosos Tacos de Tripa y Lengua

90 minutos
Media
porciones 4
1
Los clásicos taquitos de Tripa y Lengua en la comodidad de tu casa, disfruta de estos deliciosos tacos, te van a encantar!
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Deliciosos Tacos de Tripa y Lengua
Los clásicos taquitos de Tripa y Lengua en la comodidad de tu casa, disfruta de estos deliciosos tacos, te van a encantar!

Ingredientes

  • 1 pieza de lengua de res bien limpia
  • agua
  • sal y pimienta
  • 10 dientes de ajo
  • 5 piezas de cebolla
  • 1 kilo de tripa limpia
  • 6 hojas de laurel

Preparación

Colocar la lengua en una cacerola con agua, sal, la mitad del ajo, la mitad de la cebolla, hojas de laurel y pimienta. Reservar 1 cebolla. Cocinar por dos horas aproximadamente. Retirar, pelar y cortar en tiras. Cocinar de la misma forma la tripa. Retirar y cortar en trozos.
En una sartén con parte de la grasa de cocción de la tripa, rehogar 1 cebolla, previamente reservada en el paso 1, picada junto con la lengua picada. En otra sartén caliente, con grasa de cocción de la tripa, colocar la tripa y dorar.
Calienta las tortillas, forma los tacos y acompáñalos con una deliciosa salsa roja o verde a tu elección, un poco de cebolla y cilantro picados.

TIPS

Los clásicos taquitos de Tripa y Lengua en la comodidad de tu casa, disfruta de estos deliciosos tacos, te van a encantar!

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
582
kcal
29%
Carbohidratos
0.0
g
0.0%
Proteínas
31.2
g
62%
Lípidos
50.8
g
78%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
0.0
g
0.0%
Colesterol
692
mg
231%
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