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Fernando Perozo

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Receta de Empanadas Horneadas de Carne y Huevo
Receta

Empanadas Horneadas de Carne y Huevo

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¡Deliciosa Receta Saludable!, Para cocinarte a ti mismo, para dos, para tres o cuantos tu quieras!!! Una receta saludable de empanadas horneadas de carne mechada y huevo, donde no sólo queda delicioso sino que también muy económico!!!

Ingredientes

5 porciones
  • 4 cucharadas de Harina Pan (pre cocida)
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • 1/2 kilo de carne mechada preparada al gusto
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 2 gramos de sal
  • 2 gramos de azúcar
  • 1 taza de agua lo necesario
  • 1 pieza de huevo
  • 2 gramos de pimienta negra
  • 2 gramos de orégano

    Preparación

    Precalentar el horno a 180° C (grados centígrados).
    Enharinar la bandeja o el molde donde se vayan a colocar las empanadas.
    Para la masa de la empanada: Colocar en un bowl la harina pan, la harina de trigo, la cucharadita de mantequilla, la pizca de sal y la pizca de azúcar; mezclar e integrar todo estos ingredientes con la cantidad de agua necesaria.
    Una vez mezclada y bien integrada la masa de las empanadas, apartar de dejar reposar.
    En un plato hondo añadir el huevo, una pizca de sal, una pizca de pimienta, una pizca de orégano y batir hasta que se integre bien.
    Añadir la carne mechada (previamente preparada al gusto) a la mezcla del huevo e integrar los mismos hasta obtener una mezcla pareja.
    Una vez mezclada la carne con el huevo, ¡es hora de armar las empanadas!, así que agarra nuestra masa y has con ella pequeñas bolitas, que te quepan en la palma de la mano.
    Con la ayuda de un rodillo estira la masa hasta que te quede una masa plana, redonda y fina.
    En el centro de nuestra masa aplanada agregamos una cucharada de nuestra mezcla de carne y huevo.
    Cerramos la masa, haciéndole la forma tradicional de la empanada y la vamos acomodando en la bandeja o molde para hornear.
    repetimos estos últimos pasos hasta obtener todas nuestras empanadas.
    Una vez las tengamos todas acomodadas en la bandeja o molde, las llevaremos al horno por 30 minutos aproximadamente; la empanadas la tenemos que ir rotando cada 10 min para que se nos doren parejo por todos lados.
    Una vez que ya estén doradas, es momento de apagar el horno y dejarlas 5 minutos más. y ¡Ya! hora de degustar y comer esta maravillosa preparación.

    PRESENTACIÓN

    Decora tu plato con abundante queso rallado, a mi me gusta mucho el queso ahumado o el queso semiduro rallado, pero tu puedes usar el que prefieras y aún así quedará muy sabroso.

    TIPS

    Para que se nos hornee de una manera más uniforme tenemos que ir volteando las empanadas cada cierto tiempo, para que cada uno de sus lados se cocine y dore parejo.

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