Claudia Angulo Garcia

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Filete Relleno de Queso Cubierto con Tocino

Name: Filete Relleno de Queso Cubierto con Tocino
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 carnes de res, sábana; 4 cucharadas de Salsa Inglesa Crosse & Blackwell®; 4 cucharadas de Jugo Maggi®; 1 cucharadita de polvo de ajo; 1 taza de queso asadero, cortado en trozos; 4 rebanadas de tocino; 1 aguacate, para la ensalada, cortado en cubitos; 1/2 tazas de mango, cortado en cubitos; 1/2 tazas de piña, cortada en cubitos; 1/4 tazas de jitomate, cortado en cubitos; 1/4 tazas de cebolla, finamente picada; 1 cucharada de chile habanero, finamente picado; 2 cucharadas de aceite de oliva; 2 cucharadas de jugo de limón; 1 pizca de pimienta; al gusto de lechuga, para la ensalada

25 mins

10 mins

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Maggi

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Esta fascinante receta de filete de res, relleno de queso asadero se convertirá en tu perdición con una selección de ingredientes frescos y equilibrados con un sabor único que sólo Jugo sazonador MAGGI® y Salsa Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, le dan a tus platillos el toque ideal de sabor con una colorida y picosita ensalada de aguacate. No podrás dejar de prepararla.

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Ingredientes

4 porciones

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4 carnes de res, sábana
4 cucharadas de Salsa Inglesa Crosse & Blackwell®
4 cucharadas de Jugo Maggi®
1 cucharadita de polvo de ajo
1 taza de queso asadero, cortado en trozos
4 rebanadas de tocino
1 aguacate, para la ensalada, cortado en cubitos
1/2 tazas de mango, cortado en cubitos
1/2 tazas de piña, cortada en cubitos
1/4 tazas de jitomate, cortado en cubitos
1/4 tazas de cebolla, finamente picada
1 cucharada de chile habanero, finamente picado
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de jugo de limón
1 pizca de pimienta
al gusto de lechuga, para la ensalada

Preparación

Sobre un refractario coloca las sábanas de res, agrega Salsa Inglesa Crosse & Blackwell®, Jugo MAGGI® y ajo en polvo, marina por 10 minutos.

Sobre una tabla coloca una sábana de res, un trozo de queso asadero, enrolla y sujeta con palillos si es necesario.

Cubre con una rebanada de tocino, y cocina a fuego medio en un sartén hasta que la carne esté cocida y el tocino doradito. Reserva.

Para la ensalada, en un bowl mezcla el aguacate con el mango, la piña, el jitomate, la cebolla morada, chile habanero y adereza con aceite de oliva y jugo de limón.

Sirve la ensalada sobre hojas de lechuga y a un lado un rollito de filete de res.