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Ilse Castrejón
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Receta de Brochetas de Res y Piña
Receta

Brochetas de Res y Piña

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Para los amantes de lo práctico, he traído esta receta. Es deliciosa, exótica y sumamente fácil. Los sabores combinan perfecto entre si, y si se acompaña de arroz o ensalada todavía mejor.
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 kilo de arrachera, o sirloin corte grueso
  • salsas barbecues
  • palitos de madera, remojados en agua
  • 1/4 tazas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • 1 diente de ajo
  • oréganos
  • sal, y pimienta
  • 1 cebolla morada
  • 1/2 piñas

Preparación

Corta la carne en cubos, marínala dentro de un tazón. Agrega el vinagre de vino, ajo picado , sal, pimienta, orégano y aceite de oliva.
Corta la cebolla morada en cuadros grandes y la piña en triángulos o cubos.
Inserta un cubo de carne, uno de cebolla y otro de piña en cada palito para brocheta previamente humedecido. Haz el número de brochetas que desees.
Puedes barnizar las brochetas con salsa barbecue antes de ponerlas al fuego.
Lleva a un asador, parrilla o sartén y cocina de cada lado 5 minutos aproximadamente o hasta que se vean doraditas y la carne esté cocida al término deseado.

PRESENTACIÓN

Coloca las brochetas en un platón o charola grande para que cada quien las tome, acompaña con salsa picante o salsa barbecue.

TIPS

Si deseas que la carne se marine por completo déjala en un recipiente tapado toda la noche.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Nadina Sánchez
07/05/2019 16:48:45
Me quedaron deliciosas! 😋
Guillermina Hernández Montaño
19/10/2018 18:26:21
Mmmm deliciosas!!

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