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Ilse Castrejón
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Receta de Brochetas de Res y Piña
Helena

Helena Gómez
Receta de Brochetas de Res y Piña
Matías

Matías LC
Receta de Brochetas de Res y Piña
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Receta de Brochetas de Res y Piña
Receta
3

Brochetas de Res y Piña

88 minutos
Baja
12 porciones
1
Para los amantes de lo práctico, he traído esta receta. Es deliciosa, exótica y sumamente fácil. Los sabores combinan perfecto entre si, y si se acompaña de arroz o ensalada todavía mejor.
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Ingredientes

  • 1 kilo de arrachera o sirloin corte grueso
  • salsas barbecues
  • palitos de madera remojados en agua
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • 1 diente de ajo
  • oréganos
  • sal y pimienta
  • 1 cebolla morada
  • 1/2 piña

    Preparación

    Corta la carne en cubos, marínala dentro de un tazón. Agrega el vinagre de vino, ajo picado , sal, pimienta, orégano y aceite de oliva.
    Corta la cebolla morada en cuadros grandes y la piña en triángulos o cubos.
    Inserta un cubo de carne, uno de cebolla y otro de piña en cada palito para brocheta previamente humedecido. Haz el número de brochetas que desees.
    Puedes barnizar las brochetas con salsa barbecue antes de ponerlas al fuego.
    Lleva a un asador, parrilla o sartén y cocina de cada lado 5 minutos aproximadamente o hasta que se vean doraditas y la carne esté cocida al término deseado.

    PRESENTACIÓN

    Coloca las brochetas en un platón o charola grande para que cada quien las tome, acompaña con salsa picante o salsa barbecue.

    TIPS

    Si deseas que la carne se marine por completo déjala en un recipiente tapado toda la noche.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    201
    kcal
    10%
    Carbohidratos
    10.7
    g
    3.6%
    Proteínas
    23.8
    g
    48%
    Lípidos
    7.2
    g
    11%
    Fibra dietética
    0.8
    g
    1.6%
    Azúcares
    8.3
    g
    9.2%
    Colesterol
    65.8
    mg
    22%
    Esha
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