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Receta de Costillas en Salsa de Chipotle
Receta

Costillas en Salsa de Chipotle

2h 10 mins
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Siempre podemos darle un toque mexicano a un platillo mundialmente conocido. Esta receta de Costillas en Salsa de Chipotle pretende darle ese toque a las tradicionales Costillas.

Ingredientes

6 porciones
  • 1 lata de caldo de res
  • 1 taza de salsa barbecue
  • 3 chiles chipotle en lata
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de harina
  • 1.5 kilos de costilla de res
  • 1 cucharadita de soya

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Licúa los chipotles, salsa barbecue, caldo de res, soya y miel hasta obtener una mezcla homogénea.
Pon harina en un refractario. Reboza las costillas en la harina, volteándolas para cubrir por todos sus lados. Sacude ligeramente el exceso de harina; cocínalas en un refractario po 5 min. o hasta que estén doradas, volteándolas después de 3 min. de cocción.
Vuelve a poner todas las costillas en la olla. Agrega la salsa; hazla hervir. Sácalas del fuego y tápalas.
Hornea las costillas 1-1/2 hora o hasta que estén blandas. Quita la grasa que flota en la salsa y deséchala.

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Calificaciones (7)
Yaredi Rodriguez Coria
22/07/2019 15:25:22
En verdad super deliciosas muy recomendable!!!
Anónimo
11/06/2015 14:29:11
riquisimo :) Lo ideal para papá .... Yomi Yomi
Irma Gonzalez
04/07/2014 00:03:21
DELICIOSA LA PARTE MAS RICA
Karina Glez
13/01/2014 14:50:42
se me antojan para un fin de semana con la familia deliciosas costillitas
Leticia Navarrete
11/01/2014 17:58:53
deliciosa. se me antojan para un fin de semana en familia.
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