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Fajitas de Arrachera

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Las fajitas de carne son un rico platillo para una cena o comida. La receta de fajitas de carne está compuesta de carne arrachera, pimientos, jitomates y especies.
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Fajitas de Arrachera
Las fajitas de carne son un rico platillo para una cena o comida. La receta de fajitas de carne está compuesta de carne arrachera, pimientos, jitomates y especies.

Ingredientes

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  • 500 gramos de arrachera en tiras
  • 3 piezas de jitomate rojos
  • 1 pieza de cebolla cortada en juliana
  • 1 pieza de pimiento morrón en tiras
  • 1 diente de ajo
  • 5 cucharadas de frijol refrito
  • 6 piezas de tortillas de maíz
  • 1 cucharada de epazote en hojuela
  • 1 cucharada de mejorana molida
  • 1/2 cucharada de pimienta molida
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • al gusto de sal al gusto
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Fajitas de Arrachera

Preparación

Lave los jitomates, pélelos y colóquelos en un tazón para machacarlos con un machacador de frijoles hasta que queden hechos puré.
En un sartén caliente el aceite vegetal a fuego medio y dore la cebolla y el ajo por 2 minutos.
Agregue el pimiento morrón y cocine por 5 minutos. Incorpore las fajitas de arrachera y mueva constantemente mientras se sellan (2-3 minutos).
Agregue el puré de jitomate, los frijoles, las especies y deje cocinar todo por 10 minutos más.
En un comal caliente las tortillas y sirva con las fajitas.
Mariana

Mariana Ferreiro Atlante

PRESENTACIÓN

"Acompañe las fajitas de las tortillas y de una salsa mexicana."

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Calificaciones (5)
Salvador Medina
2013-03-05T12:05:16.00-06
estan muy ricas y rapidas de preparar
Vicky Garcia
2013-01-21T18:48:15.00-06
Rico Me encantan las fajitas
Alejandro Dominguez Rivera
2013-01-21T00:12:24.00-06
muy buenas ricas queda mejor si cocinas la arrachera al carbón y luego la preparas en sarten toma el sabor del carbon
Anónimo
2013-01-19T15:58:57.00-06
ise las fajitas no igual pero stan ricas mmm le puse aguacate sabroso estaria mejor si la acompañamos cn arroz
Deborah Dana Beyda
2013-01-15T12:31:11.00-06
Rica Comida Hice estas fajitas para comer y quedaron muy ricas. Esta sencilla y buena la receta.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Fajitas de Arrachera

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
587
kcal
29%
587 kcal
Carbohidratos
13.1
g
4.4%
13.1 g
Proteinas
72.4
g
145%
72.4 g
Lípidos
26.4
g
41%
26.4 g
Fibra dietética
6.1
g
12%
6.1 g
Azúcares
0.4
g
0.5%
0.4 g
Colesterol
197
mg
66%
197 mg
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