x
Lorenza

Lorenza Ávila

ImagenReceta
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Filete a la Pimienta con Reducción Balsámica
Receta

Filete a la Pimienta con Reducción Balsámica

30 mins
Baja
87
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Esta riquísima receta de filete "Rib-Eye" a la pimienta con una reducción balsámica es muy sencilla de preparar, la recomiendo mucho para una comida familiar en domingo o para una cena formal con tus invitados.
Conoce más sobre Lorenza Ávila

Ingredientes

4 porciones
  • 2 cucharadas de pimienta entera
  • 4 filetes de rib-eye, sin hueso de 350 gramos cada uno
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 tazas de vinagre balsámico

Preparación

Machaque los granos de pimienta con un mortero.
Seque los filetes de carne con una servilleta de cocina y cubra con la pimienta y sal para que se les pegue.
Caliente el aceite con 1 cucharada de mantequilla en una cacerola grande sobre fuego medio-alto.
Una vez que este bien caliente, reduzca el fuego y agregue los filetes (de 2 en 2).
Cocine por cada lado 4 minutos y reserve en un plato tapados.
En el mismo sarten, agregue el vinagre balsámico y deje que se reduzca a 1/4 de taza.
Agregue el resto de la mantequilla y revuelva con un batidor de globo.
Sazone la salsa con sal y pimienta y sírvala sobre los filetes de carne.

TIPS

Acompaña este platillo con un vino Malbec.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (1)
Patricia Larios
25/11/2018 17:05:04
Lo intentaré

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD