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Helena Gómez
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Receta de Filete con Salsa de Cereza
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Receta de Filete con Salsa de Cereza
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Filete con Salsa de Cereza

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Este filete con salsa de cereza es ideal para prepararlo en época decembrina, le encantará a los niños y a los grandes. El sabor que le dan las cerezas es delicioso.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 filetes
  • 300 gramos de cerezas, sin huesos
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 1/2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 1/2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de perejil, picado
  • 2 cucharadas de menta, picada
  • 4 cucharadas de aceite
  • sal, al gusto
  • pimientas, al gusto

Preparación

Poner el aceite en un sartén y agregar los filetes.
Cocer los filetes por los dos lados y salpimentar.
Aparte, mezclar las cerezas partidas a la mitad con el aceite de oliva., el vinagre, el azúcar y una pizca de sal.
Dejar reposar por 5-10 minutos y agregar el perejil y la menta.
Servir los filetes bañados con la salsa de cereza.

PRESENTACIÓN

Acompaña los filetes con una deliciosa ensalada verde.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Francisco Infante
22/09/2014 12:39:07
Nos encanta la idea, eres muy creativo Francisco. Siempre es un gusto leer tus sugerencias, saludos. 
Francisco Infante
17/09/2014 15:25:52
Muy original Me gustaría añadir albahaca, en lugar de menta a la salsa.

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