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Helena Gómez
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Receta de Filete con Salsa de Cereza
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Receta de Filete con Salsa de Cereza
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Filete con Salsa de Cereza

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Este filete con salsa de cereza es ideal para prepararlo en época decembrina, le encantará a los niños y a los grandes. El sabor que le dan las cerezas es delicioso.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 filetes
  • 300 gramos de cerezas, sin huesos
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 1/2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 1/2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de perejil, picado
  • 2 cucharadas de menta, picada
  • 4 cucharadas de aceite
  • sal, al gusto
  • pimientas, al gusto

Preparación

Poner el aceite en un sartén y agregar los filetes.
Cocer los filetes por los dos lados y salpimentar.
Aparte, mezclar las cerezas partidas a la mitad con el aceite de oliva., el vinagre, el azúcar y una pizca de sal.
Dejar reposar por 5-10 minutos y agregar el perejil y la menta.
Servir los filetes bañados con la salsa de cereza.

PRESENTACIÓN

Acompaña los filetes con una deliciosa ensalada verde.

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Francisco Infante
22/09/2014 12:39:07
Nos encanta la idea, eres muy creativo Francisco. Siempre es un gusto leer tus sugerencias, saludos. 
Francisco Infante
17/09/2014 15:25:52
Muy original Me gustaría añadir albahaca, en lugar de menta a la salsa.

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