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Helena Gómez
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Receta de Filete con Salsa de Cereza
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Receta de Filete con Salsa de Cereza
Receta

Filete con Salsa de Cereza

30 min
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Este filete con salsa de cereza es ideal para prepararlo en época decembrina, le encantará a los niños y a los grandes. El sabor que le dan las cerezas es delicioso.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 filetes
  • 300 gramos de cerezas sin huesos
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 1/2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 1/2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 2 cucharadas de menta picada
  • 4 cucharadas de aceite
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto

Preparación

Poner el aceite en un sartén y agregar los filetes.
Cocer los filetes por los dos lados y salpimentar.
Aparte, mezclar las cerezas partidas a la mitad con el aceite de oliva., el vinagre, el azúcar y una pizca de sal.
Dejar reposar por 5-10 minutos y agregar el perejil y la menta.
Servir los filetes bañados con la salsa de cereza.

PRESENTACIÓN

Acompaña los filetes con una deliciosa ensalada verde.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
197
kcal
9.9%
Carbohidratos
19.4
g
6.5%
Proteínas
1.2
g
2.5%
Lípidos
14.5
g
22%
Fibra dietética
2.3
g
4.6%
Azúcares
16.0
g
18%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Esha
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Calificaciones (2)
Francisco Infante
22/09/2014 12:39:07
Nos encanta la idea, eres muy creativo Francisco. Siempre es un gusto leer tus sugerencias, saludos. 
Francisco Infante
17/09/2014 15:25:52
Muy original Me gustaría añadir albahaca, en lugar de menta a la salsa.

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