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Lorenza Ávila

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Receta de Filete con Salsa de Moztaza y Vinagre Balsamico
Receta

Filete con Salsa de Moztaza y Vinagre Balsamico

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Esta receta de filete con salsa de mostaza y vinagre balsámico es muy sencilla de preparar y perfecta para una comida casual pero deliciosa.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 filetes de res, gruesos
  • 1/2 tazas de vinagre balsámico
  • 1/4 tazas de mostaza Dijon

Preparación

Caliente el aceite en un sartén grande a fuego alto.
Sazone los filetes con sal y pimienta por los dos lados.
Ya que el sartén este muy caliente, ponga los filetes. Cocine de ese lado por 2-3 minutos.
Una vez que salgan los jugos, dele la vuelta y cocine otros 2-3 minutos.
Retire los filetes del sartén y reserve tapados con papel aluminio.
Agregue el vinagre balsámico al sartén y deje que se reduzca, cocinándolo 1-2 minutos.
Retire del fuego y agregue la mostaza dijon mezclando bien con un batidor de globo.
Sirva los filetes bañados en la salsa.

PRESENTACIÓN

Acompañe los filetes con papas al horno y con espárragos.

TIPS

Acompaña este platillo con un vino Malbec.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
156.2
kcal
7.81%
Carbohidrato, por diferencia
4.9
g
1.63%
Proteína
19.4
g
38.8%
Lípido total (grasa)
6.6
g
10.15%
100
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Anónimo
02/06/2015 20:08:31
reseña en verdad yo eh estado en muchas redes y soy muy popular en unas redes de cocina pero aqui apenas estoy iniciando a si que te dire mi opinion :esto esta rico por yo lo hize paso por paso pero esta mas o menos porque esta un poco seco y le falta algo más pero esta muy bueno
Gabriela Martinez B.
12/10/2013 11:03:39
yummy! delicioso

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