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Filete de Res a la Pimienta

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Un clásico francés, el filete a la pimienta es un platillo espectacular que impresionará a todos tus invitados.
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Filete de Res a la Pimienta
Un clásico francés, el filete a la pimienta es un platillo espectacular que impresionará a todos tus invitados.

Ingredientes

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  • 2 trozos de filete de res de 2 cm de ancho
  • 4 cucharadas de pimienta negra recien molida
  • 1 taza de vino tinto
  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal Great Value®
  • aceite de oliva Great Value®
  • sal Great Value®
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Filete de Res a la Pimienta

Preparación

Calienta el horno a 250 grados centígrados.
Sazona los filetes con la sal y la pimienta por ambos lados.
Coloca un sartén grande que también se pueda meter al horno sobre fuego medio y caliente una ligera capa de aceite de oliva.
Cuando el aceite este caliente agrega los filetes y sella por 3 de un lado. Voltea los filetes y hornea por 3-4 minutos o hasta que estén al termino que desees.
Coloca los filetes en sus platos y cubre con aluminio para que no se enfríen.
Coloca el sartén de regreso en la estufa a fuego medio y agrega el vino tino. Cocina por aprox. 8 minutos o hasta que se haya reducido la salsa a como 1/4 de taza.
Agrega la mantequilla y bate con un batidor globo hasta que esté 100% incorporada. Vierte la salsa sobre los filetes y sirve.
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TIPS

"Acompaña de una rica ensalada verde y una copa de vino."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Filete de Res a la Pimienta

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
252
kcal
13%
252 kcal
Carbohidratos
11.2
g
3.7%
11.2 g
Proteinas
1.7
g
3.5%
1.7 g
Lípidos
18.7
g
29%
18.7 g
Fibra dietética
3.8
g
7.6%
3.8 g
Azúcares
0.5
g
0.5%
0.5 g
Colesterol
48.4
mg
16%
48.4 mg
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