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Filete de Res a la Pimienta

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Un clásico francés, el filete a la pimienta es un platillo espectacular que impresionará a todos tus invitados.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 trozos de filete de res, de 2 cm de ancho
  • 4 cucharadas de pimienta negra, recien molida
  • 1 taza de vino tinto
  • 6 cucharadas de Mantequilla Sin Sal Great Value®
  • al gusto de Aceite De Oliva Great Value®
  • al gusto de Sal Great Value®

Preparación

Calienta el horno a 250 grados centígrados.
Sazona los filetes con la sal y la pimienta por ambos lados.
Coloca un sartén grande que también se pueda meter al horno sobre fuego medio y caliente una ligera capa de aceite de oliva.
Cuando el aceite este caliente agrega los filetes y sella por 3 de un lado. Voltea los filetes y hornea por 3-4 minutos o hasta que estén al termino que desees.
Coloca los filetes en sus platos y cubre con aluminio para que no se enfríen.
Coloca el sartén de regreso en la estufa a fuego medio y agrega el vino tino. Cocina por aprox. 8 minutos o hasta que se haya reducido la salsa a como 1/4 de taza.
Agrega la mantequilla y bate con un batidor globo hasta que esté 100% incorporada. Vierte la salsa sobre los filetes y sirve.

TIPS

Acompaña de una rica ensalada verde y una copa de vino.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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