Filete de Res a la Pimienta

Name: Filete de Res a la Pimienta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Francesa
Ingredients: 2 trozos de filete de res, de 2 cm de ancho; 4 cucharadas de pimienta negra, recien molida; 1 taza de vino tinto; 6 cucharadas de mantequilla sin sal Great Value®; al gusto de aceite de oliva Great Value®; al gusto de sal Great Value®

15 mins

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Superama

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Un clásico francés, el filete a la pimienta es un platillo espectacular que impresionará a todos tus invitados.

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Ingredientes

4 porciones

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2 trozos de filete de res, de 2 cm de ancho
4 cucharadas de pimienta negra, recien molida
1 taza de vino tinto
6 cucharadas de mantequilla sin sal Great Value®
al gusto de aceite de oliva Great Value®
al gusto de sal Great Value®

Preparación

Calienta el horno a 250 grados centígrados.

Sazona los filetes con la sal y la pimienta por ambos lados.

Coloca un sartén grande que también se pueda meter al horno sobre fuego medio y caliente una ligera capa de aceite de oliva.

Cuando el aceite este caliente agrega los filetes y sella por 3 de un lado. Voltea los filetes y hornea por 3-4 minutos o hasta que estén al termino que desees.

Coloca los filetes en sus platos y cubre con aluminio para que no se enfríen.

Coloca el sartén de regreso en la estufa a fuego medio y agrega el vino tino. Cocina por aprox. 8 minutos o hasta que se haya reducido la salsa a como 1/4 de taza.

Agrega la mantequilla y bate con un batidor globo hasta que esté 100% incorporada. Vierte la salsa sobre los filetes y sirve.