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Receta de Filete de Res a la Pimienta
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Receta
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Filete de Res a la Pimienta

15 minutos
Media
porciones 4
1
Un clásico francés, el filete a la pimienta es un platillo espectacular que impresionará a todos tus invitados.
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Filete de Res a la Pimienta
Un clásico francés, el filete a la pimienta es un platillo espectacular que impresionará a todos tus invitados.

Ingredientes

  • 2 trozos de filete de res de 2 cm de ancho
  • 4 cucharadas de pimienta negra recien molida
  • 1 taza de vino tinto
  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal Great Value®
  • aceite de oliva Great Value®
  • sal Great Value®

Preparación

Calienta el horno a 250 grados centígrados.
Sazona los filetes con la sal y la pimienta por ambos lados.
Coloca un sartén grande que también se pueda meter al horno sobre fuego medio y caliente una ligera capa de aceite de oliva.
Cuando el aceite este caliente agrega los filetes y sella por 3 de un lado. Voltea los filetes y hornea por 3-4 minutos o hasta que estén al termino que desees.
Coloca los filetes en sus platos y cubre con aluminio para que no se enfríen.
Coloca el sartén de regreso en la estufa a fuego medio y agrega el vino tino. Cocina por aprox. 8 minutos o hasta que se haya reducido la salsa a como 1/4 de taza.
Agrega la mantequilla y bate con un batidor globo hasta que esté 100% incorporada. Vierte la salsa sobre los filetes y sirve.

TIPS

Un clásico francés, el filete a la pimienta es un platillo espectacular que impresionará a todos tus invitados.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
252
kcal
13%
Carbohidratos
11.2
g
3.7%
Proteínas
1.7
g
3.5%
Lípidos
18.7
g
29%
Fibra dietética
3.8
g
7.6%
Azúcares
0.5
g
0.5%
Colesterol
48.4
mg
16%
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