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Receta de Filete Migñon con Champiñones
Jaime Jasiel

Jaime Jasiel Barocio Gomez

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Receta
1

Filete Migñon con Champiñones

40 minutos
Baja
porciones 6
1
Rico filete acompañado de tocino y champiñones ideal para convivencias familiares año nuevo y navidad así como para cualquier otra ocasión tiene un rico y jugoso sabor.

Ingredientes

  • 1 kilo de filete
  • 1/2 kilo de tocino
  • 250 gramos de champiñón rebanados
  • 2 cucharadas de fécula de maiz
  • 1/4 de barra de mantequilla
  • 1 cuadro de consomé de pollo

    Preparación

    Rebanar el filete aproximadamente de 1 pulgada de grosor.
    Salpimentarlo y enrollar el tocino alrededor de las rebanadas sujetándolas con palillos.
    Freír la fécula de maíz con un poco de mantequilla hasta que tenga un color oscuro.
    En una taza de agua hirviendo disolver el cubo de consomé de caldo de pollo y añadir la fécula de maíz con los champiñones.
    Freír la carne al termino deseado Agregar la salsa de los champiñones.

    PRESENTACIÓN

    Al servir bañar con la salsa preparada con los champiñones. Acompañar con verduras cocidas y arroz blanco.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    921
    kcal
    46%
    Carbohidratos
    7.5
    g
    2.5%
    Proteínas
    76.2
    g
    152%
    Lípidos
    62.8
    g
    97%
    Fibra dietética
    0.3
    g
    0.6%
    Azúcares
    0.7
    g
    0.8%
    Colesterol
    238
    mg
    79%
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