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Valery Terán
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Receta de Hígado de Res Encebollado
Receta

Hígado de Res Encebollado

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Esta receta de hígado de res encebollado es perfecta cuando tienes déficit de hierro, porque tiene alto contenido de este mineral que te ayudará a restablecer tus niveles rápidamente.
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Ingredientes

4 porciones
  • 400 gramos de hígado de res cortado en trozos medianos
  • 1 cebolla grande
  • jugos Maggi
  • salsas inglesa
  • aceites el necesario

Preparación

Corta la cebolla en juliana, que no quede muy delgada ni muy gruesa.
Calienta aceite de el sartén y fríe la cebolla (suficiente aceite para que cocine la cebolla pero no demasiado, puedes quitar el exceso cuando la cebolla ya esté cocida).
Una vez que la cebolla esté acitronada, cocina los pedazos de hígado dentro del sartén y sazóna con muy poca sal, pimienta, jugo maggi y salsa inglesa.
Cuando ya estén cocidos, están listos para servirse. Puedes acompañar con tortillas de maíz para hacer tacos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
191
kcal
9.5%
Carbohidratos
5.1
g
1.7%
Proteínas
29.1
g
58%
Lípidos
5.3
g
8.1%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
0.0
g
0.0%
Colesterol
396
mg
132%
Esha
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Calificaciones (9)
Lupis CG
28/08/2019 11:24:04
"👍
Patricia Vvaa
16/04/2019 13:26:00
👍🏼
Amarilis Pineda
22/08/2018 20:48:24
quisiera saber cual es el tiempo de cocción del hígado, siempre que lo cocino o se pone tieso o saca sangre :(
Mayra Robles
18/07/2018 15:43:36
Riquísimo
Nelson Croes
04/06/2018 17:45:03
Está buenísima mi toque le añadí champiñones troceados al momento de freír en casa no comieron tragaron
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