Los medallones de filete en morita es una preparación clásica dentro de la comida tradicional mexicana. Aquí te presentamos una versión simplificada, eso sí, sin que pierda ese deliciosa sabor que tanto te gusta.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Cocina en agua caliente los jitomates, la cebolla, los chiles y el diente de ajo hasta que se ablanden.
Licúa con la salsa y un poco de agua de la cocción, sal y pimienta.
Sella los medallones en una sartén con un poco de aceite, vacía la salsa sobre estos y termina su cocción.
Acompaña con frijoles refritos y sirve.
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