x
Lorenza

Lorenza Ávila
ImagenReceta
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
2
Receta de Puntas de Filete a la Mexicana
Receta

Puntas de Filete a la Mexicana

1 h
Media
4.33
|
120
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Una deliciosa receta de puntas de filete que se marina con una noche de anticipación.
Conoce más sobre Lorenza Ávila

Ingredientes

6 porciones
  • 1 kilo de punta de filete
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/4 de cucharadita de comino en polvo
  • 2 cucharadas de sal
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de cebolla finamente picada
  • 2 dientes de ajo
  • 1 1/4 kilos de tomates maduros, pelados y finamente picados
  • 6 chiles serranos finamente picados

Preparación

Mezcle en un recipiente con tapa las puntas con el ajo machacado, la pimienta, el comino y 1 cuchradita de sal. Tape y refrigere por al menos 2 horas, o idealmente toda la noche.
Caliente el aceite en un sartén grande y saltee la cebolla durante unos 4 minutos hasta que esté transparente. Agregue el ajo picado y las puntas de filete, moviendo a fuego alto hasta que la carne se dore. Alrededor de unos 7 minutos.
Agregue el jitomate, los chiles y la cucharadita restante de sal. Deje cocer sin la tapa a fuego medio durante 10 minutos hasta que espese la salsa y la carne esté tierna.

TIPS

Puedes usar chiles chipotles en escabeche en lugar de chiles serranos.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:
Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
402
kcal
20%
Carbohidratos
9.0
g
3.0%
Proteínas
48.1
g
96%
Lípidos
18.9
g
29%
Fibra dietética
2.9
g
5.7%
Azúcares
5.9
g
6.6%
Colesterol
132
mg
44%
Esha
Califica esta receta
Calificaciones (3)
Han Suh
26/10/2019 14:46:47
Muchas gracias.... me sacaron dl apuro
Ashley Lillie
17/04/2017 14:13:17
A clear and easy to use recipe. Muchas gracias.
Vianey Bautista
11/06/2013 00:59:07
Rico y facil de hacer

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD