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Receta

Rib- Eye a las Finas Hierbas

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Con esta sencilla y deliciosa receta de Rib- Eye a las Finas Hierbas te sorprenderá el delicioso sabor que puede tener la carne; tu ya no te tendrás que preocupar más.

Ingredientes

6 porciones
  • 4 filetes de rib-eye, de 200 gramos cada uno
  • 1 taza de cebolla, picada
  • 1 taza de hierba finas, picado
  • 2 chiles verdes, picado sin semillas
  • sal, al gusto
  • pimientas, al gusto
  • 2/3 tazas de aceite de oliva

Preparación

Mezcla el aceite, cebolla, hierbas finas y chile.
Salpimenta los filetes de rib-eye y cúbrelos con la marinada dejpandolos reposar por 30-40 minutos.
Asa en una parrilla hasta que estén cocidos los filetes al término que te guste.
Acitronar el echallot y agregar el consomé de res y el cognac. Hervir hasta que se reduzca a 2 tazas. Ponerle una cucharadita de pimienta. Servir el prime rib con esta salsa.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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