María Fernanda Hernandez

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Receta

Rib- Eye al Cilantro

Name: Rib- Eye al Cilantro
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 filetes de rib-eye, de 200 gramos cada uno; 1 taza de cebolla, picada; 1 taza de cilantro fresco, picado; 2 chiles verdes, picado sin semillas; sal, al gusto; pimientas, al gusto; 2/3 tazas de aceite de oliva

20 mins

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El rib- eye al cilantro es una receta muy fácil de hacer que a todos les va a gustar y de preparación tan solo te va a tomar 15 minutos. ¡Prepárala!

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Ingredientes

6 porciones

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4 filetes de rib-eye, de 200 gramos cada uno
1 taza de cebolla, picada
1 taza de cilantro fresco, picado
2 chiles verdes, picado sin semillas
sal, al gusto
pimientas, al gusto
2/3 tazas de aceite de oliva

Preparación

Mezcla el aceite, cebolla, cilantro y chile.

Salpimenta los filetes de rib-eye y cúbrelos con la marinada dejpandolos reposar por 30-40 minutos.

Asa en una parrilla hasta que estén cocidos los filetes al término que te guste.

Acitronar el echallot y agregar el consomé de res y el cognac. Hervir hasta que se reduzca a 2 tazas. Ponerle una cucharadita de pimienta. Servir el prime rib con esta salsa.