Lorenza Avila

Recetas:

1 fotos

Sube tu Foto

Lorenza Avila

Tacos de Filete con Tocino

Name: Tacos de Filete con Tocino
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 14
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gramos de tocino, picado; 3 1/2 kilos de filete, finamente rebanado; salsas inglesa; sal; 3 1/4 cebollas, picadas en rebanadas delgadas; 5 pimientos morrón verdes, picados y sin semillas; 2 latas de champiñón, rebanados, las latas como de 380 gr cada una; 8 chiles serranos, picados; 4 cucharadas de aceite vegetal; 250 gramos de queso manchego, rallado; 30 tortillas de harina; fríjoles refritos; salsas maggi; pimientas

20 mins

Baja

5 comentarios

Lorenza Avila

	185
Favoritos

Colecciones

Planeador

Lista Súper

Sube tu foto

Imprimir

Estos tacos de filete con tocino son mis tacos favoritos. La carne se cocina junto con el tocino y lleva cebolla, champiñones, pimientos verdes y chile serrano. Se sirven en tortillas de harina con frijoles refritos y queso derretido. Una delicia mexican

Conoce más sobre Lorenza Avila

Ingredientes

14 porciones

Seleccionar todos los ingredientes

Preparación

En una olla fría el tocino a fuego medio. Una vez que este dorado, saque y escurra la grasa sobre una toalla de papel absorbente. Reserve la grasa del tocino.

Sazone la carne cortada en rebanadas (o tiras) con salsa inglesa, salsa maggi, sal y pimienta.

Fría la carne en la grasa del tocino hasta que tome color. Retire y reserve.

En la misma olla, agregue la cebolla y deje que se acitrone. Agregue los pimientos verdes y cocine hasta que estén suaves.

En otra olla ponga a freír los champiñones de lata junto con los chiles serranos con un poco de aceite. Después agréguelos a la mezcla de pimiento, agregue la carne reservada y cocine todo a la vez.

Finalmente, agregue el tocino reservado así como los quesos para que se derritan.

Sirva sobre tortillas de harina con frijoles refritos y salsa picante.