Albóndigas a la Italiana

50 minutos

Baja

4 porciones

Vanessa Cruz

Unas ricas albóndigas de res a la italiana podrás disfrutar cuando prepares esta receta en tu comida familiar.

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Ingredientes

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Preparación

Recorta la corteza del pan, colócalo en un plato y vierte encima la leche; espera a que el pan absorba la leche.

En una vasija pon la carne, el ajo, el perejil y el huevo; añade el pan empapado de leche y sazona todo con sal y la pimienta; remueve hasta que tengas una mezcla homogénea.

Ahora, con las manos mojadas, forma bolitas y luego enharínalas.

Calienta el aceite en una sartén grande y cuece ahí las albóndigas hasta que estén doradas; sácalas de aquí usando una palita y colócalas en otra sartén grande.

Tritura el tomate y viértelo sobre las albóndigas; añade el orégano y el azúcar y déjalas cocer a fuego lento durante 20 ó 25 minutos, hasta que el tomate haya formado una salsa espesa; sírvelas sobra una pasta.