x
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Birria de Res
Receta

Birria de Res

1 h 40 min
Media
206
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Este platillo es ideal para aquellos que les gusta la comida condimentada.

Ingredientes

11 porciones
  • 1 1/2 kilos de carne de res
  • 1 kilo de jitomate cocidos
  • 1 cucharada de ajonjolí
  • 1 pizca de orégano
  • 1 pizca de clavo
  • 1 cucharada de Pimienta entera negra
  • 3 hojas de laurel
  • 1 diente de ajo
  • 1 pieza de chile ancho cocido
  • 2 piezas de jengibre fresco
  • 1 pieza de cebolla picada
  • 2 cucharadas de vinagre de piña
  • 1 pizca de sal

    Preparación

    Lava la carne y dejala 20 minutos en agua caliente, despues ponla a cocer de preferencia en la olla de presión aprox. 30 minutos.
    Muele el chile ancho y los jitomates y las especias. Agrega esta salsa en la misma olla de presión (con la carne y el caldo), deja que suelte el hervor y añade el vinagre de piña y la sal.
    Deja cocer por 40 o 50 minutos.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en un plato hondo y acompañalo con la cebolla picada y arroz.

    TIPS

    El Vinagre de Piña lo puedes hacer con cáscaras de piña y piloncillo y lo guardas en un recipiente.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    372
    kcal
    19%
    Carbohidratos
    20.8
    g
    6.9%
    Proteínas
    16.1
    g
    32%
    Lípidos
    25.5
    g
    39%
    Fibra dietética
    7.5
    g
    15%
    Azúcares
    2.4
    g
    2.7%
    Colesterol
    47.6
    mg
    16%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (11)
    Araceli Ramirez
    14/07/2019 20:26:06
    Escribe un comentario...
    Miriam Gonrue
    08/03/2019 16:53:49
    Gracias
    Jesus Moises Torres Medina
    10/04/2018 14:04:31
    Ya la ise pero no tenia el vinadre de piña y le puse de manzana
    Carlos Lucero
    28/12/2017 09:38:03
    Receta facil y se aprecia rica. El sabado la elaboro. Calif. (8)
    Jackelin castellanos
    07/10/2017 21:03:55
    Wooo me quedo super deliciosa. Gracias por la receta
    Ver más

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    RECETAS SUGERIDAS

    Birria de Res con Chipotle

    9 Comentarios

    Birria de Res Casera

    18 Comentarios

    Salmón al Pibil

    0 Comentarios

    Pavo Relleno de Carnes

    6 Comentarios

    Picadillo de Tres Carnes

    3 Comentarios
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD