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Receta

Carne con Chipotle y con Champiñones

40 minutos
Baja
5 porciones
2
Una rica receta para cuando no tienes mucho tiempo. Ideal para quienes se van iniciando como cocineros. Es una preparación fácil y con un sabor incomparable. La carne con chipotles y con champiñones es sencillamente deliciosa.

Ingredientes

  • 1 kilo de carne de res Cortada en Trocitos
  • 8 piezas de jitomate rojo
  • 1 diente de ajo
  • 3 piezas de chile chipotle Pueden Ser 4 Depende Del Gusto
  • 1 lata de champiñon blanco En Trozos
  • 1 pizca de sal Al Gusto
  • 1 pizca de pimienta Al Gusto
  • 2 cucharadas soperas de aceite
  • agua al gusto

    Preparación

    Poner el aceite en una cacerola. Freí­r la carne. Mover de vez en cuando. Esperar hasta que está doradita.
    Poner en agua los jitomates (es suficiente tanta agua como para casi cubrirlos), y cocerlos. Ya cocidos llevarlos a la licuadora con los chiles chipotles, la sal, el ajo. Moler bien.
    Agregar lo recién molido a la cacerola con la carne. Dejar hervir un momento.
    Agregar los champiñones, que fueron previamente escurridos, y dejar otro hervor.
    Puede servirse con frijoles fritos o de la olla.

    PRESENTACIÓN

    Como quedarán un tanto aguaditos, servir en plato hondo.

    TIPS

    Para que el hervor de los jitomates se dé más pronto, agrega agua sin cubrir los jitomates. Es suficiente que el agua cubra unos tres cuartos de los jitomates.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    3751
    kcal
    188%
    Carbohidratos
    23.5
    g
    7.8%
    Proteínas
    21.9
    g
    44%
    Lípidos
    415
    g
    638%
    Fibra dietética
    8.6
    g
    17%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    69.8
    mg
    23%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (2)
    Martha Blanco
    2016-02-22T09:58:31.00-06
    Ya la conocías, amiga? Soy nuevo en esta red social y me gustaría saber si hay alguien que preparó mi receta (bueno, no es mía, es de todos).
    Martha Blanco
    2016-02-21T11:22:28.00-06
    Carne con Chipotle y con Champiñones Muy rica  y fácil de cocinar , yo lo acompaño con arroz Blanco
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