Una rica receta para cuando no tienes mucho tiempo. Ideal para quienes se van iniciando como cocineros. Es una preparación fácil y con un sabor incomparable. La carne con chipotles y con champiñones es sencillamente deliciosa.
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Ingredientes5 porciones
Preparación
Poner el aceite en una cacerola. Freír la carne. Mover de vez en cuando. Esperar hasta que está doradita.
Poner en agua los jitomates (es suficiente tanta agua como para casi cubrirlos), y cocerlos. Ya cocidos llevarlos a la licuadora con los chiles chipotles, la sal, el ajo. Moler bien.
Agregar lo recién molido a la cacerola con la carne. Dejar hervir un momento.
Agregar los champiñones, que fueron previamente escurridos, y dejar otro hervor.
Puede servirse con frijoles fritos o de la olla.
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