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Cazuela de Carne Molida

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Un platillo delicioso y rápido de preparar. Es muy completo ya que tiene frijoles, carne y elote. Ingredientes llenos de sabor que se complementan y dan como resultado la deliciosa cazuela de carne molida. Pruébala.

Ingredientes

4 porciones
  • 250 gramos de frijol negro, cocido
  • 140 gramos de grano de elote
  • 1 pimiento rojo
  • 200 gramos de apio
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 400 gramos de carne de res molida
  • 1 cucharada de chile en polvo, opcional
  • 125 mililitros de caldo de res
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1 cucharadita de orégano

Preparación

Corta el pimiento en tiras delgadas, el apio en rebanadas finas y la cebolla en rodajas delgadas.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande, fríe la cebolla, el apio y el pimiento por tres minutos moviendo continuamente.
Sin dejar de mover, agrega la carne molida, los frijoles y el elote. Espolvorea con el chile en polvo y el orégano. Vierte el caldo encima y sazona con la sal y la pimienta.
Cocina durante 10 minutos más a fuego medio, revuelve los ingredientes de vez en cuando y sirve.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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