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Ana Jiménez Anadón


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Receta

Cazuela de Carne Molida

30 min
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Un platillo delicioso y rápido de preparar. Es muy completo ya que tiene frijoles, carne y elote. Ingredientes llenos de sabor que se complementan y dan como resultado la deliciosa cazuela de carne molida. Pruébala.
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Cazuela de Carne Molida
Un platillo delicioso y rápido de preparar. Es muy completo ya que tiene frijoles, carne y elote. Ingredientes llenos de sabor que se complementan y dan como resultado la deliciosa cazuela de carne molida. Pruébala.

Ingredientes

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  • 250 gramos de frijol negro cocido
  • 140 gramos de grano de elote
  • 1 pieza de pimiento rojo
  • 200 gramos de apio
  • 1 pieza de cebolla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 400 gramos de carne de res molida
  • 1 cucharada de chile en polvo opcional
  • 125 mililitros de caldo de res
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1 cucharadita de orégano
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Cazuela de Carne Molida

Preparación

Corta el pimiento en tiras delgadas, el apio en rebanadas finas y la cebolla en rodajas delgadas.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande, fríe la cebolla, el apio y el pimiento por tres minutos moviendo continuamente.
Sin dejar de mover, agrega la carne molida, los frijoles y el elote. Espolvorea con el chile en polvo y el orégano. Vierte el caldo encima y sazona con la sal y la pimienta.
Cocina durante 10 minutos más a fuego medio, revuelve los ingredientes de vez en cuando y sirve.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Cazuela de Carne Molida

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
246
kcal
12%
246 kcal
Carbohidratos
24.5
g
8.2%
24.5 g
Proteinas
27.1
g
54%
27.1 g
Lípidos
5.3
g
8.2%
5.3 g
Fibra dietética
8.1
g
16%
8.1 g
Azúcares
2.1
g
2.3%
2.1 g
Colesterol
52.9
mg
18%
52.9 mg
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