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Receta

Cazuela de Res

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Con esta receta de Cazuela de Res, prepararás unos nachos saludables ya que no llevan tortilla pero llevan los toppings para darle todo el sabor.

Ingredientes

6 porciones
  • 1 falda de res, cortada en rebanadas
  • 1/2 tazas de aderezo italiano
  • 1 jalapeño, en rodajas, sin semillas
  • 3 jitomates, sin semillas, en cubos
  • 2 tazas de queso chihuahua, rallado
  • 2 cebollas cambray, en rodajas
  • 2 cucharadas de crema
  • 2 jitomates, sin piel, sin semillas en cubos

Preparación

Mezcla la carne con el aderezo.
Calienta un sartén grande a fuego medio-alto. Agrega por tandas la carne y el aderezo; cocina la carne 1-1/3 min. solo hasta sellar. Retírala del sartén.
AL sartén agrega los jalapeños, jitomates; luego agrega la carne hasta que esté cocida.
Pon el queso encima a la carne; tápala. Retírala del fuego.
Déjala reposar 1 min. o hasta que se derrita el queso. Ponle los 2 jitomates picados, las cebollitas y la crema justo antes de servir.

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