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Receta

Cazuela de Res

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Con esta receta de Cazuela de Res, prepararás unos nachos saludables ya que no llevan tortilla pero llevan los toppings para darle todo el sabor.

Ingredientes

6 porciones
  • 1 falda de res cortada en rebanadas
  • 1/2 taza de aderezo italiano
  • 1 jalapeño en rodajas, sin semillas
  • 3 jitomates sin semillas, en cubos
  • 2 tazas de queso chihuahua rallado
  • 2 cebollas cambray en rodajas
  • 2 cucharadas de crema
  • 2 jitomates sin piel, sin semillas en cubos

    Preparación

    Mezcla la carne con el aderezo.
    Calienta un sartén grande a fuego medio-alto. Agrega por tandas la carne y el aderezo; cocina la carne 1-1/3 min. solo hasta sellar. Retírala del sartén.
    AL sartén agrega los jalapeños, jitomates; luego agrega la carne hasta que esté cocida.
    Pon el queso encima a la carne; tápala. Retírala del fuego.
    Déjala reposar 1 min. o hasta que se derrita el queso. Ponle los 2 jitomates picados, las cebollitas y la crema justo antes de servir.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    420
    kcal
    21%
    Carbohidratos
    17.2
    g
    5.7%
    Proteínas
    20.4
    g
    41%
    Lípidos
    31.1
    g
    48%
    Fibra dietética
    3.3
    g
    6.6%
    Azúcares
    12.6
    g
    14%
    Colesterol
    87.5
    mg
    29%
    Esha
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