María Fernanda Hernandez

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Receta

Cazuela de Res

Name: Cazuela de Res
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 falda de res, cortada en rebanadas; 1/2 tazas de aderezo italiano; 1 jalapeño, en rodajas, sin semillas; 3 jitomates, sin semillas, en cubos; 2 tazas de queso chihuahua, rallado; 2 cebollas cambray, en rodajas; 2 cucharadas de crema; 2 jitomates, sin piel, sin semillas en cubos

30 mins

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Con esta receta de Cazuela de Res, prepararás unos nachos saludables ya que no llevan tortilla pero llevan los toppings para darle todo el sabor.

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Ingredientes

6 porciones

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1 falda de res, cortada en rebanadas
1/2 tazas de aderezo italiano
1 jalapeño, en rodajas, sin semillas
3 jitomates, sin semillas, en cubos
2 tazas de queso chihuahua, rallado
2 cebollas cambray, en rodajas
2 cucharadas de crema
2 jitomates, sin piel, sin semillas en cubos

Preparación

Mezcla la carne con el aderezo.

Calienta un sartén grande a fuego medio-alto. Agrega por tandas la carne y el aderezo; cocina la carne 1-1/3 min. solo hasta sellar. Retírala del sartén.

AL sartén agrega los jalapeños, jitomates; luego agrega la carne hasta que esté cocida.

Pon el queso encima a la carne; tápala. Retírala del fuego.

Déjala reposar 1 min. o hasta que se derrita el queso. Ponle los 2 jitomates picados, las cebollitas y la crema justo antes de servir.