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Chirmol

Chirmol

10 mins

Baja

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Yesi Martinez

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Es una receta deliciosa con carne de res y que queda para muchas ocasiones desde una comida diaria hasta para un evento, se puede variar el chile dependiendo de cual sea más de tu agrado. Prueba esta receta de chirmol.

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Ingredientes

4 porciones

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4 chiles, de color sin semillas y remojados en agua caliente
1 lata de puré de tomate
tortillas de maíz, doradas, un poco quemaditas
1 taza de agua
800 gramos de carne de res, picada en cubos
sal, , ajo y cebolla al gusto
1 lata de leche evaporada
1 rama de epazote

Preparación

Se licúan los chiles con el puré, las tortillas, el agua, la cebolla,el ajo y la leche evaporada.

Fríe la carne hasta que esté dorada y agrega lo que se licuó con la rama de epazote, tapa y cocina a fuego medio por 10 minutos moviendo constntemente para que no se pegue.

Servir.