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Yesi Martinez
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Receta

Chirmol

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Baja
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Es una receta deliciosa con carne de res y que queda para muchas ocasiones desde una comida diaria hasta para un evento, se puede variar el chile dependiendo de cual sea más de tu agrado. Prueba esta receta de chirmol.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 chiles, de color sin semillas y remojados en agua caliente
  • 1 lata de puré de tomate
  • tortillas de maíz, doradas, un poco quemaditas
  • 1 taza de agua
  • 800 gramos de carne de res, picada en cubos
  • sal, , ajo y cebolla al gusto
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 rama de epazote

Preparación

Se licúan los chiles con el puré, las tortillas, el agua, la cebolla,el ajo y la leche evaporada.
Fríe la carne hasta que esté dorada y agrega lo que se licuó con la rama de epazote, tapa y cocina a fuego medio por 10 minutos moviendo constntemente para que no se pegue.
Servir.

PRESENTACIÓN

Se sirve caliente y se decora con una hojita de epazote.

TIPS

Puedes sustituir el chile de color por chile ancho.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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