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Yesi

Yesi Martinez

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Receta de Chirmol
Lis

Lis Robert

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Receta

Chirmol

20 minutos
Baja
4 porciones
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Es una receta deliciosa con carne de res y que queda para muchas ocasiones desde una comida diaria hasta para un evento, se puede variar el chile dependiendo de cual sea más de tu agrado. Prueba esta receta de chirmol.

Ingredientes

  • 4 chiles de color sin semillas y remojados en agua caliente
  • 1 lata de Puré de Tomate
  • tortillas de maíz doradas, un poco quemaditas
  • 1 taza de agua
  • 800 gramos de carne de res picada en cubos
  • sal , ajo y cebolla al gusto
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 rama de epazote

    Preparación

    Se licúan los chiles con el puré, las tortillas, el agua, la cebolla,el ajo y la leche evaporada.
    Fríe la carne hasta que esté dorada y agrega lo que se licuó con la rama de epazote, tapa y cocina a fuego medio por 10 minutos moviendo constntemente para que no se pegue.
    Servir.

    PRESENTACIÓN

    Se sirve caliente y se decora con una hojita de epazote.

    TIPS

    Puedes sustituir el chile de color por chile ancho.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    509
    kcal
    25%
    Carbohidratos
    24.5
    g
    8.2%
    Proteínas
    22.1
    g
    44%
    Lípidos
    36.1
    g
    56%
    Fibra dietética
    9.0
    g
    18%
    Azúcares
    0.6
    g
    0.6%
    Colesterol
    69.8
    mg
    23%
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