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Receta de Entomatado
Receta

Entomatado

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Un rico entomatado de res que puedes acompañar con un delicioso arroz o unos ricos frijoles negros con epazote. Un platillo con mucho sabor, barato y muy fácil de cocinar. Perfecto para compartir con tú familia.

Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 kilos de falda de res
  • 1/2 kilos de tomate
  • 2 cebollas
  • chiles chipotle en lata, al gusto
  • 1 hoja de laurel seco
  • 1 ajo
  • sal, al gusto
  • 1 pizca de comino molido
  • aceite vegetal, cantidad necesaria

Preparación

Poner en la olla express o en una olla normal, la carne, un cuarto de cebolla y un ajo hasta que este bien cocida, en la olla express unos 30 minutos será suficiente, dejar que enfrié un poco y picar la carne en trozos pequeños o en su caso deshebrar, según el gusto.
Mientras esta cocinándose la carne, picar en cuadritos el tomate, la cebolla que resta cortarla en rodajas (medias lunas).
En una cacerola, ya teniendo la carne cortada o deshebrada, poner un poco de aceite hasta que este bien caliente, poner la cebolla hasta que se cristalice y poner los tomates y la carne, mezclar hasta incorporar todos los ingredientes.
Ponerle los chiles, dependiendo el gusto, la hoja de laurel y los cominos.
Agregar sal al gusto y dejar hervir.

PRESENTACIÓN

Preséntalo en un plato hondo.

TIPS

Puede servir, acompañado de un rico arroz a la jardinera o unos frijoles negros enteros

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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