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Sara Salame
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Receta de Fajitas de Arrachera con Salsa Verde
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Alejandro Acosta
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Receta de Fajitas de Arrachera con Salsa Verde
Receta
1

Fajitas de Arrachera con Salsa Verde

30 minutos
Baja
2 porciones
1
Una deliciosa receta de fajitas de arrachera con salsa verde, un platillo mexicano que cautivará a cualquiera que lo pruebe.

Ingredientes

  • 500 gramos de arrachera en tiras
  • 3 jitomates rojos
  • 1 cebolla cortada en juliana
  • 1 pimiento morrón en tiras
  • 1 diente de ajo
  • 5 cucharadas de frijol refrito
  • 6 tortillas de maíz
  • 1 cucharada de epazote en hojuela
  • 1 cucharada de mejorana molida
  • 1/2 cucharada de pimienta molida
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • al gusto de sal al gusto
  • 1 lata de salsa verde

    Preparación

    En un sartén caliente el aceite vegetal a fuego medio y dore la cebolla y el ajo por 2 minutos.
    Agregue el pimiento morrón y cocine por 5 minutos. Incorpore las fajitas de arrachera y mueva constantemente mientras se sellan (2-3 minutos).
    Agregue la salsa verde, los frijoles, las especies y deje cocinar todo por 10 minutos más.
    En un comal caliente las tortillas y sirva con las fajitas.

    PRESENTACIÓN

    Acompañe las fajitas de las tortillas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    789
    kcal
    39%
    Carbohidratos
    56.3
    g
    19%
    Proteínas
    79.3
    g
    159%
    Lípidos
    28.5
    g
    44%
    Fibra dietética
    15.2
    g
    30%
    Azúcares
    14.8
    g
    16%
    Colesterol
    197
    mg
    66%
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