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Receta

Fajitas de Bistec

30 min
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Las fajitas de bistec son una receta ideal para cenar o comer, te van a encantar ya que la mezcla de éstas con el puré de tomate y las verduras es buenísima.
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Fajitas de Bistec
Las fajitas de bistec son una receta ideal para cenar o comer, te van a encantar ya que la mezcla de éstas con el puré de tomate y las verduras es buenísima.

Ingredientes

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  • 500 gramos de bistec de res en tiras
  • 3 jitomates rojos
  • 1 cebolla cortada en juliana
  • 1 pimiento morrón en tiras
  • 1 diente de ajo
  • 6 tortillas de maíz
  • 1 cucharada de epazote en hojuela
  • 1 cucharada de mejorana molida
  • 1/2 cucharada de pimienta molida
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • al gusto de sal al gusto
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Fajitas de Bistec

Preparación

Lave los jitomates, pélelos y colóquelos en un tazón para machacarlos con un machacador de frijoles hasta que queden hechos puré.
En un sartén caliente el aceite vegetal a fuego medio y dore la cebolla y el ajo por 2 minutos.
Agregue el pimiento morrón y cocine por 5 minutos. Incorpore las fajitas de bistec y mueva constantemente mientras se sellan (2-3 minutos).
Agregue el puré de jitomate, las especies y deje cocinar todo por 10 minutos más.
En un comal caliente las tortillas y sirva con las fajitas.
Sara

Sara Salame

PRESENTACIÓN

"Acompañe las fajitas de las tortillas y de una salsa mexicana."

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Calificaciones (1)
Carlos Alberto Garcia
2014-03-17T17:56:57.00-06
A través de iOS Muy rico. Yo además le molí serranos al puré de tomate.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Fajitas de Bistec

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
906
kcal
45%
906 kcal
Carbohidratos
80.0
g
27%
80.0 g
Proteinas
35.6
g
71%
35.6 g
Lípidos
52.5
g
81%
52.5 g
Fibra dietética
24.0
g
48%
24.0 g
Azúcares
14.6
g
16%
14.6 g
Colesterol
87.2
mg
29%
87.2 mg
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